Choix De La Flamme; Utilisation D'un Wok - LG LCG3691ST Guide D'utilisation

MODE D'EMPLOI
UTILISATION DES BRÛLEURS À GAZ

CHOIX DE LA FLAMME

Pour manipuler les ustensiles en toute sécurité, ne
laissez jamais les flammes lécher le rebord des
ustensiles. Lorsque vous réduisez la chaleur, surveillez
la flamm, et non le bouton.
Lorsque vous avez besoin d'un chauffage rapide,
la flamme du brûleur doit correspondre à l'ustensile
que vous utilisez.
USTENSILES
Aluminium : utilisez des ustensiles de poids moyen,
car ils chauffent rapidement et uniformément.
La plupart des aliments dorent uniformément dans
une poêle en aluminium.
Lorsque vous cuisinez avec un minimum d'eau,
utilisez une casserole avec un couvercle bien ajusté.
Fonte : la plupart des poêles donnent des résultats
satisfaisants quand elles sont chauffées doucement.
Acier inoxydable : employé seul, ce métal est un
mauvais conducteur de chaleur. Il est généralement
combiné au cuivre, à l'aluminium ou à d'autres métaux
afin d'améliorer la répartition de la chaleur.
Les poêles en métaux combinés donnent généralement
des résultats satisfaisants si elles sont utilisées à
température moyenne, comme le recommande le
fabricant.

UTILISATION D'UN WOK

N'utilisez pas d'anneau pour supporter le wok.
Si vous placez un anneau sur le brûleur ou sur la
grille, le brûleur risque de ne pas fonctionner
correctement et de générer des niveaux de monoxyde
de carbone supérieurs aux normes autorisées.
Ceci peut être dangereux pour votre santé.
Nous vous recommandons d'utiliser un wok à fond
plat de 35,5 cm
maximum.
Assurez-vous que le
fond du wok est bien
à plat sur la grille.
Ce type de wok est
disponible dans votre
magasin de vente au
détail.
Utilisez uniquement
un wok à fond plat.
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Les flammes plus larges
que le fond de l'ustensile
ne le chauffent pas plus
rapidement et peuvent
être dangereuses.
Émail : dans certaines conditions, l'émail des
ustensiles risque de fondre.
Respectez les recommandations du fabricant de
l'ustensile concernant les méthodes de cuisson.
Verre : il existe deux types d'ustensiles en verre :
ceux à n'utiliser que dans le four et ceux destinés
à la cuisson sur la surface (casseroles, cafetières
et théières). Le verre est un mauvais conducteur de
chaleur.
Vitrocéramique résistante à la chaleur : peut s'utiliser
pour la cuisson sur la surface ou au four.
Elle ne conduit la chaleur et ne refroidit que très
lentement. Consultez les instructions du fabricant de
l'ustensile pour vérifier s'il peut être utilisé pour une
cuisson au gaz.
GRILS
N'utilisez pas de grils sur
vos brûleurs à gaz scellés.
L'utilisation d'un gril sur
un brûleur à gaz scellé
peut provoquer une
combustion incomplète
et engendrer une exposition
à des niveaux de monoxyde de carbone supérieurs
aux normes actuellement autorisées.
Ceci peut être dangereux pour votre santé.