Bosch MUC2 Série Mode D'emploi page 47

Programme Réglage
Riz/Céréales
moyen
moyen
long
long
Porridge long
moyen
Frire doux
moyen
court
moyen
court
court
court
Vapeur + court +
Frire doux
court
Cuisson
long
moyen
long
Rissoler
moyen
moyen
moyen
court
1)
Sous Vide court, 60°C
moyen, 65°C
moyen, 70°C
court, 60°C
moyen, 65°C
long, 85°C
long, 85°C
long, 85°C
1) Lors de la cuisson sous vide, des mesures d'hygiène particulières sont à prendre. Tenir impérativement
compte des consignes de sécurité et des conseils de préparation! X „Cuisson sous vide", voir la page 40
Durée Aliment
30 min. Riz blanc à grains moyens
(supplément)
25 min. Riz blanc à grains moyens
(supplément)
60 min. Riz noir
45 min. Riz noir
45 min. Bouillie
30 min. Bouillie
20 min. Cuisses de poulet
10 min. Champignons
20 min. Cannellonis
10 min. Filet de poisson
10 min. Escalopes viennoises (de dinde) 200 g
10 min. Escalopes viennoises (de porc) 200 g
10 min. + Légumes crus
10 min. (par ex.chou-fleur)
60 min. Echine de porc
40 min. Rôti de viande hachée
60 min. Gâteaux
15 min. Légumes
15 min. Poisson
15 min. Viandes
réglage manuel : Oignons
5 minutes
60 min. Filet de bœuf (saignant / rare)
50 min. Filet de bœuf (médium)
45 min. Filet de bœuf
(bien cuit / well done)
30 min. Poisson (saumon)
60 min. Volaille (blanc de poulet)
60 min. Asperges
80 min. Pommes de terre
100 min. Légumes racines
Temps de cuisson
quantité (maximale)
conseillée
500 g de riz,
700 ml d'eau
250 g de riz,
500 ml d'eau
500 g de riz,
500 ml d'eau
250 g de riz,
350 ml d'eau
250 g de riz rond,
1 000 ml de lait,
100 g de sucre
125 g de riz rond,
500 ml de lait,
50 g de sucre
300 g
200 g
300 g
200 g
200 g
1 500 g
800 g
500 g
300 g
200 g
500 g
200 g
Le niveau d'eau
dans le récipient ne
doit pas dépasser
3,0 l une fois les
aliments mis en
place.
fr
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