Table des Matières
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Les langues disponibles
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– Maintenez la pointe de la buse au niveau de la surface du lait ou juste en-des-
sous. Le lait doit toujours tourbillonner. Procédez ainsi jusqu´à ce que le lait ai pris
suffisamment de volume.
– Replongez la pointe en-dessous de la surface du lait, le lait doit toujours tourbil-
lonner. Si le pot à lait est trop chaud, pour pouvoir le toucher, le lait a atteint la
température correcte d´environ 60–65 °C.
– Lorsque le lait est chauffé et émulsionné, replacez le levier vapeur (L) sur la position
CLOSED puis retirez alors la buse vapeur du pot à lait.
– Placez le pot à lait de côté.
– Orientez la buse vapeur en direction de la grille égouttoir. Replacez le levier vapeur
(L) sur la position OPEN et laissez un peu de vapeur s'échapper dans le bac égouttoir
afin de rincer la buse vapeur d'éventuels résidus de lait. Essuyez la buse vapeur avec
un chiffon humide.
– Faites tapoter le pot à lait légèrement contre le plan de travail pour permettre à
d'éventuelles bulles d'air de s'échapper et faites légèrement pivoter le pot de manière
à ce que la consistance soit homogène.
– Versez le lait émulsionné directement sur l'espresso. L'astuce est de travailler rapide-
ment de manière à ce que le lait ne se sépare pas à nouveau et que la « créma » ne
se dissout pas.
Attention : Ne touchez la buse vapeur qu'au niveau de la partie en caoutchouc car
les parties métalliques sont très chaudes. Vous risqueriez de vous brûler.
APR ES L A PRE P ARA TIO N DE L' E S P RE S S O
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– Retirez le porte-filtre du groupe de percolation en tournant la poignée du porte-
filtre vers la gauche jusqu´à ce qu´il se débloque.
– Retirez le marc de café du porte-filtre en retournant ce dernier puis en le frappant
légèrement. Jetez le marc de café avec les ordures ménagères et non pas dans
l´évier car il pourrait boucher les canalisations d´eaux usées.
– Rincez le filtre et le porte-filtre sous de l'eau chaude. Nettoyez le porte-filtre et le
filtre avec un chiffon sec.
– Appuyez sur la touche
et maintenez-la enfoncée. Laissez l'eau chaude s'écou-
ler à travers le groupe de percolation pendant environ 30 secondes afin de rincer
la machine. Relâchez alors la touche.
– Replacez le porte-filtre dans le groupe de percolation.
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CON SEI LS ET ASTUC ES
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– Utilisez des grains de café fraîchement torréfiés (p.ex. des grains de café 100%
arabica), dont la date de torréfaction est indiquée sur l´emballage. Les grains de
café doivent être consommés dans les deux semaines à venir.
– Utilisez de préférence du café fraîchement moulu juste avant la préparation de
l´espresso, car le café moulu perd vite de son arôme.
– Entreposez les grains de café dans un endroit sec et à l´abri de la lumière, de
préférence dans un bocal hermétique et sec. Un emballage sous vide serait idéal.
– Achetez les grains de café dans des petits emballages afin de réduire la durée de
conservation et n´entreposez pas plus qu´un stock hebdomadaire.
EFFE CTU ER DES REGLAG ES D E
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PRECI SI O N DAN S LE MEN U A VA NC E
Pour aller sur le menu avancé, procédez comme suit :
Si la machine est branchée mais n'est pas en marche, appuyez tout d'abord sur
la touche
et maintenez-la enfoncée tout en appuyant sur la touche POWER.
« rSET » s'affiche sur l'écran.
POWER
POWER
R ET OU R AU R EGL AGE S TANDA R D
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La Solis Barista Triple Heat a les réglages standard suivants :
1. Température d'extraction 93 °C
2. Durée de préchauffage
Pr07
3. Pression de préchauffage PP60
4. Température de la vapeur 135 °C
1. Eteindre l'appareil
2. Appuyez tout d'abord
sur = puis sur POWER
et maintenez les touches
enfoncées
5. Départ automatique
OFF (éteint)
6. Signal sonore
LO (faible)
7. Dureté de l'eau
3
8. Durée d'extraction
30 / 30 sec.
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