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CONSERVAR ALIMENTOS EN EL FRIGORÍFICO
El frigorífico asegura una vida útil más prolongada de los alimentos frescos y
perecederos. Conservación de alimentos frescos para obtener los mejores resultados:
•
Conserve solo alimentos muy frescos y de buena calidad.
•
Asegúrese de que los alimentos están bien envasados o cúbralos antes de
almacenarlos. Esto evita que los alimentos se sequen, pierdan color o sabor y hará
que se conserven frescos durante más tiempo. Esto también evita la transferencia
de olores.
•
Asegúrese de que los alimentos con un olor fuerte se envasan bien y se cubren.
Manténgalos alejados de mantequilla, leche y nata, así como otros alimentos que
pueden verse afectados por un fuerte olor.
•
Deje que los alimentos calientes se enfríen antes de introducirlos en el frigorífico.
Productos lácteos y huevos
•
La mayoría de los productos lácteos preenvasados están provistos de una fecha
mínima de caducidad. Conserve estos productos en el frigorífico y consúmalos
dentro del tiempo especificado.
•
La mantequilla puede verse afectada negativamente por los alimentos con un olor
fuerte, por lo que se recomienda almacenarla en un recipiente sellado.
•
Los huevos se pueden almacenar en el frigorífico.
Carne roja
•
Coloque la carne roja fresca en un plato y cubra holgadamente con papel
encerado, film plástico o papel de aluminio.
•
Conserve la carne cocinada y cruda en platos diferentes. Esto evitará el riesgo de
que los jugos de carne cruda entren en contacto con la carne cocinada.
Aves
•
Enjuague las aves frescas por dentro y por fuera con agua corriente fría. Cubra
holgadamente con film plástico o papel de aluminio.
•
Mantenga las partes de las aves de corral de la misma manera. Rellene las aves
justo antes de cocinarlas, de lo contrario se puede producir una intoxicación
alimentaria. Refrigere y guarde en el frigorífico la carne de ave inmediatamente
después de cocinarla. Retire el relleno de aves y almacénelo por separado.
Pescados y mariscos
•
Prepare los filetes de pescado fresco el día de la compra. Hasta cuando sea
necesario, conserve el pescado en un plato, ligeramente cubierto con papel
encerado, film plástico o papel de aluminio, en el frigorífico.
•
Si desea mantener el pescado una o más noches en el frigorífico, opte por pescado
muy fresco. Enjuague un pescado entero en agua fría y retire las escamas sueltas
y la suciedad. A continuación, seque el pescado con paños de papel. Introduzca el
pescado entero o en filetes en una bolsa de plástico sellada.
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