Stérilisation - Electrolux EB6GL80CN Notice D'utilisation

Plat Quantité
Viande 1 kg
Viande 500 g
Truite 150 g
Fraises 300 g
Beurre 250 g
Crème 2 x 200 g
Gâteau 1,4 kg
11.16 Stérilisation
Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
Utilisez le premier niveau en partant du
bas du four pour cette fonction.
Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
Baies
Plat
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro‐
seilles à maque‐
reau mûres
Fruits à noyau
Plat
Poires / Coings /
Prunes
Durée de Décongéla‐
décongéla‐ tion com‐
tion (min) plémentaire
(min)
100 - 140 20 - 30
90 - 120 20 - 30
25 - 35 10 - 15
30 - 40 10 - 20
30 - 40 10 - 15
80 - 100 10 - 15
60 60
Température (°C)
160 - 170
Température (°C)
160 - 170
Remarques
Retournez à la moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.
-
-
-
La crème fraîche peut être bat‐
tue même si elle n'est pas com‐
plètement décongelée.
-
Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35
à 60 minutes pour des pots d'un litre),
éteignez le four ou réduisez la
température à 100 °C (reportez-vous au
tableau).
Cuisson jusqu'à
ce que la prépara‐
tion commence à
frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à
ce que la prépara‐
tion commence à
frémir (min)
35 - 45
FRANÇAIS 35
Continuez la cuis‐
son à 100 °C (min)
-
Continuez la cuis‐
son à 100 °C (min)
10 - 15