Modes De Cuisson Du Four; Recommandations - Novy D 2122 Guide D'utilisation

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nction
e.
Recommandé pour les viandes, pois-
nfour-
sons, légumes, posés dans un plat en
terre de préférence.
Recommandé pour toutes les volailles
ou rôtis.
Pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes
ustillantes
de boeuf.
Pour garder leur fondant aux pavés de
poissons.
Recommandé pour les plats humides
(quiches, tartes aux fruits juteux...).
La pâte sera bien cuite dessous.
Recommandé pour les préparations
qui lèvent (cake, brioche, kouglof...) et
bas.
pour les soufflés qui ne seront pas blo-
qués par une croute dessus.
Recommandé pour les cuissons lentes
et délicates : gibiers moelleux...
ant
Pour saisir rôtis de viande rouge
Pour mijoter en cocotte fermée plats
préalablement démarrés sur table de
cuisson (coq au vin, civet...).
un
Posez les volailles dans un plat en terre,
vant
de préférencesur la grille au premier gra-
din. Inutile de préchauffer le four.Vous
pouvez retourner la volaille à mi-cuisson
si vous le souhaitez.
Recommandé pour griller les côtelet-
5
tes, saucisses, tranches de pain,
gambas posées sur la grille.
rdin
ment à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE
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Recommandations

Modes de cuisson du four

Préco T°
mini
35
mini
180
mini
35
mini
35
mini
35
mini
180
préco maxi
200 275
FR
préco maxi
200 230
préco maxi
205 275
préco maxi
225 275
préco maxi
200 275
préco maxi
275 275
35