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REALISATION D'UNE SOLUTION STANDARD FRUCTOSE.
Pour réaliser une solution standard de Brix, procédez de la manière suivante :
• Placez un récipient avec compte-gouttes sur une balance.
• Tarez celle-ci.
• Pour réaliser une solution x fructose, pesez x grammes d'un échantillon de fructose
(CAS #: 57-48-7) directement dans le récipient.
• Ajoutez de l'eau distillée jusqu'à ce que le poids atteigne 100 gr.
• Note: des solutions au-dessus de 60 % doivent être mélangées vigoureusement et tempérées
dans un bain marie. Ôtez le récipient du bain marie lorsque le fructose aura fondu.
L'échantillon ainsi obtenu peut être dilué pour d'autres pourcentages mais au dépend
d'une certaine exactitude.
Exemple avec 25 %
%Brix
25
MODIFICATION DE L'UNITE DE MESURE DE TEMPERATURE
Pour changer l'unité de mesure de la température de °C en °F, procédez de la manière suivante :
1. Appuyez et maintenez l'appui de la touche ON/OFF pendant environ 15 secondes. L'instrument
affichera tous les segments suivi du numéro de modèle sur l'afficheur principal et de la version
de production sur l'afficheur secondaire.
ON
OFF
2. Maintenez toujours la touche ON/OFF puis appuyez sur la touche ZERO. L'unité de mesure
passe de °C à °F et vice versa.
ON
OFF
fructose (g)
25.000
15 secondes
ZERO
Eau (g)
75.000
10
Total (g)
100.000
°C ou°F
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