Batterie De Cuisine Adaptée; Pour De Meilleurs Résultats - GE PHP900 Manuel D'utilisation

Utilisez des récipients à fond plat.
Utilisez une plaque chauffante.
Utilisez un wok à fond plat.
Ne posez pas de récipient mouillé
sur la vitre de la table de cuisson.
N'utilisez pas de wok équipé d'un
socle circulaire sur la vitre de la
table de cuisson.
Utilisez un wok à fond plat sur la
vitre de la table de cuisson.
Batterie de cuisine adaptée
Utilisez une batterie de cuisine de
qualité, à fond massif pour une
meilleure répartition de la chaleur
et même de meilleurs résultats de
cuisson. Choisissez une batterie de
cuisine fabriquée en acier inoxydable
aimanté, en fonte émaillée, en acier
émaillé ou avec une combinaison
de ces matériaux.
Certaines batteries de cuisine sont
spécialement identifiées par le
fabricant pour une utilisation avec les
tables de cuisson à induction. Utilisez
un aimant pour tester la validité d'une
batterie de cuisine.
Les récipients à fond plat donnent les
meilleurs résultats. Les récipients à
bord ou striés peuvent être utilisés.
Les récipients ronds donnent de
meilleurs résultats. Les récipients à
fond courbe ou incliné ne chaufferont
les aliments de manière homogène.
Pour la cuisine au wok, utilisez un wok
à fond plat. N'utilisez pas de wok posé
sur un socle circulaire.
Pour de meilleurs résultats
Ne posez pas de récipients ou de
couvercles mouillés sur la surface de
cuisson ou sur les anneaux d'induction.
Ne posez pas de doigt mouillé sur la vitre
de la table de cuisson. Essuyez les
projections sur les commandes avec
les mains sèches.
N'utilisez pas de wok posé sur un socle
circulaire. Ce type de wok ne chauffera
pas sur un élément à induction.
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Batterie de cuisine « bruyante »
Différents types de batterie de cuisine
produisent de légers sons. Les
récipients massifs, comme ceux en
fonte émaillée, produisent moins de
bruit que les récipients en acier
inoxydable multicouche plus légers.
La taille du récipient, et la quantité
d'aliments, peuvent aussi contribuer
au niveau sonore.
Lors de l'utilisation d'éléments
adjacents avec un certain niveau de
puissance, les champs magnétiques
peuvent interagir entre eux et produire
un faible sifflement ou un
« bourdonnement » intermittent. Ces
bruits peuvent être réduits ou éliminés
en diminuant ou en augmentant le
niveau de puissance de l'un ou de
l'ensemble des éléments. Les récipients
qui recouvrent entièrement le cercle
de l'élément produiront moins de bruit.
Un faible bruit de « bourdonnement »
est normal, notamment avec une
puissance élevée.
Utilisez uniquement un wok à fond plat,
disponible chez la plupart des fabricants
de batterie de cuisine. Le fond du wok
doit correspondre au diamètre de
l'anneau d'induction, afin de garantir
un contact correct.
Certaines procédures de cuisson
spéciales nécessitent un récipient
particulier, comme un autocuiseur, une
friteuse, etc. Les récipients à fond plat,
qui correspondent à la taille de l'élément
de surface utilisé, produiront les
meilleurs résultats.
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