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UTILISATION ET ENTRETIEN
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À quoi sert cet appareil ?
Le générateur de vapeur est un appareil capable d'émettre de
la vapeur à l'intérieur du four Leonardo auquel il est connecté.
Le générateur de vapeur a été exclusivement conçu pour
être utilisé avec de l'eau ; différents types de liquides peuvent
provoquer des dommages irréparables, non couverts par la
garantie, et réduisant ainsi la durée de vie.
Comment utiliser le générateur de
vapeur ?
Fig. 4
A
•
Activez le générateur de vapeur en appuyant sur le
bouton d'allumage situé sur le panneau de commande du
four Leonardo auquel il est raccordé, le générateur de vapeur
n'a pas ses propres commandes.
B
•
Le préchauffage du générateur de vapeur commence ; lors
du premier allumage, le temps de préchauffage sera d'environ
10 minutes. Dans cette phase, l'icône « GÉNÉRATEUR DE
VAPEUR » est de couleur ROUGE et indique que le générateur
n'est pas encore utilisable.
• Lorsque le générateur de vapeur atteint la température d'uti-
lisation, l'icône « GÉNÉRATEUR DE VAPEUR » devient verte,
sera alors possible d'émettre la vapeur à l'intérieur de
la chambre de cuisson en mode manuel ou automa-
tique,
en agissant sur le panneau de commandes Touch du
four Leonardo auquel il est raccordé. Pour l'utilisation du pan-
neau Touch, voir le chapitre dédié « Utilisation du générateur
de vapeur (si prévu) » dans le manuel du four Leonardo.
• Après avoir émis de la vapeur dans la chambre,
de vapeur nécessite d'un délai pour revenir à la bonne
température. Durant cet intervalle, l'icône « GÉNÉRATEUR
DE VAPEUR » devient ROUGE, cela signifie que le générateur
chauffe à nouveau l'eau mais qu'il ne peut pas être utilisé tant
que l'icône ne devient pas VERTE. Le temps de récupération
dépend de la quantité de vapeur émise dans la chambre, le
temps maximum est d'environ 15 minutes.
Ed. 0121 - 70702556 RÉV02
Leonardo générateur de vapeur - Installation, utilisation et entretien
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MAN
MANUAL
100 %
DOOR
0%
025
100 %
SET
150°C
1:00
A
ECO
Si l'icône est verte, il est possible d'utiliser le
générateur de vapeur.
B
Si l'icône est rouge, le générateur de vapeur
est en préchauffage, il n'est pas possible de
l'utiliser.
il
Fig. 4
La température du générateur de vapeur est contrôlée par une sonde de température. Si pour une raison quelconque la
sonde ne fonctionne pas, le générateur de vapeur est équipé d'un thermostat de sécurité à réarmement manuel à l'arrière
qui interviendra en coupant l'alimentation des résistances. IL EST ABSOLUMENT INTERDIT DE BLOQUER, PAR TOUT MOYEN,
LE BOUTON DE RÉINITIALISATION DU THERMOSTAT DE SÉCURITÉ. Si, pour une raison quelconque, le capillaire du thermostat se
casse et provoque une fuite d'huile, le thermostat de sécurité interviendra et ne pourra plus être réinitialisé.
le générateur
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MAN
MANUAL
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DOOR
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°C
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