Table des Matières
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Niveau de
Utilisation :
cuisson
1
Conservez les aliments cuits
au chaud.
1 - 3
Sauce hollandaise, faire fon-
dre : beurre, chocolat, gélati-
ne.
1 - 3
Solidifier : omelettes, œufs
cocotte.
3 - 5
Faire mijoter des plats à base
de riz et de laitage, réchauffer
des plats cuisinés.
5 - 7
Cuire à la vapeur des légu-
mes, du poisson et de la vian-
de.
7 - 9
Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
7 - 9
Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et des
soupes.
9 - 12
Faire revenir : escalopes, cor-
dons bleus de veau, côtelet-
tes, rissolettes, saucisses,
foie, roux, œufs, crêpes, bei-
gnets.
12 - 13
Cuisson à température élevée
des pommes de terre risso-
lées, filets, steaks.
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Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch,
bœuf braisé), cuire des frites.
Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction Booster est acti-
vée.
5.5 Conseils pour la fonction
Hob²Hood
Lorsque vous faites fonctionner la table de
cuisson avec la fonction :
• Protégez le bandeau de commande de
la hotte des rayons directs du soleil.
• Ne dirigez pas de lumière halogène sur
le bandeau de commande de la hotte.
• Ne recouvrez pas le bandeau de
commande de la table de cuisson.
Durée
Conseils
(min)
au be-
Placez un couvercle sur le ré-
soin
cipient.
5 - 25
Mélangez de temps en
temps.
10 - 40
Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois
plus d'eau que de riz. Re-
muez les plats à base de lait
durant la cuisson.
20 - 45
Ajoutez quelques cuillerées
de liquide.
20 - 60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 -
Ajoutez jusqu'à 3 litres de li-
150
quide, plus les ingrédients.
au be-
Retournez à la moitié du
soin
temps.
5 - 15
Retournez à la moitié du
temps.
• N'interrompez pas le signal entre la
table de cuisson et la hotte (par
exemple avec une main ou une
poignée d'ustensile de cuisine).
Observez l'image. La hotte de
l'illustration n'est donnée qu'à titre
d'exemple.
FRANÇAIS
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