Guide De Cuisson Au Four - AGA SIX-QUATRE Série Manuel Du Propriétaire

Astuces de cuisson
Le numéro des positions des clayettes commence à partir du haut.
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Mettez les plats sur le milieu de la clayette.
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Lorsque vous utilisez le four à chaleur tournante, réduisez les indications conventionelles
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de températures de 10º à 20ºC et, dans certains cas, la durée de cuisson, de l'ordre de
10 minutes par heure.
l Il est important de vérifier que la nourriture est bouillante avant de la servir.
Vous pouvez changer les réglages et les temps de cuisson en fonction de vos goûts.
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Grande friture
N'essayez pas de frire une top grande quantité en une seule fois, surtout lorsqu'ils s'agit
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de produits congelés. Cela ne fait que baisser de façon trop importante la température de
l'huile ou de la matière grasse et vous obtenez alors des plats graisseux.
Séchez toujours à fond vos aliments avant de les faire frire et plongez-les lentement dans
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l'huile ou la matière grasse chaude. Les produits congelés surtout provoqueront des
éclaboussures s'ils y sont plongés trop rapidement.
Ne faites jamais chauffer de matière grasse et ne faites jamais de fritures en ayant un
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couvercle sur la casserole.
Veillez à ce que l'exterieur du récipient soit propre et ne présente pas de traînée d'huile ou
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de matière grasse.
Les tableaux suivants donnent une indication de cuisson pour des plats de tous les jours.
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GUIDE DE CUISSON AU FOUR

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