Table des Matières
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Préparer un gâteau ou une pièce montée
L'idéal pour pulvériser la couleur est d'avoir une surface lisse
et non absorbante.
1.
Préparez un gâteau à la consistance ferme ou ayant une
surface lisse, p. ex. une génoise pour une pièce montée.
2.
Laissez la génoise refroidir et recouvrez-la d'une couche
de pâte d'amande ou de pâte à sucre. Vous pourrez vous
en procurer prêts à l'emploi dans le commerce ou en pré-
parer facilement vous-même. Des recettes sont disponibles
p. ex. sur Internet.
3.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau
avec de petites formes, des fleurs ou encore des sujets
en pâte d'amande ou en pâte à sucre.
Préparer la zone de travail
Etalez généreusement de vieux journaux sur le plan de
travail.
Disposez un grand morceau de carton épais pour vous
exercer et un deuxième morceau plus petit pour pulvériser
dessus.
Préparer la couleur
AVERTISSEMENT – risques pour la santé
•
Utilisez uniquement du colorant alimentaire liquide
vendu dans le commerce.
Versez un peu de colorant alimentaire liquide dans un
petit bol dans lequel vous pourrez prélever la couleur
avec la pipette.
Utilisation
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