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ALLUMAGE DU CHARBON DE BOIS
Embraser du charbon de bois à
l'aide d'une cheminé d'allumage
Le moyen le plus simple et le plus efficace
pour embraser tout type de charbon de bois
est d'utiliser une cheminé d'allumage, en
particulier le modèle RapidFire
(vendu séparément). Reportez-vous aux mises
en garde et aux avertissements inclus avec la
cheminé d'allumage RapidFire
™
le charbon de bois.
1. Mettez quelques boules de papier journal
au fond de la cheminé d'allumage et placez
cette dernière sur la grille à charbon (A); ou
mettez quelques cubes allume-feu au centre
de la grille à charbon et placez la cheminé
d'allumage par-dessus (B).
2. Remplissez la cheminé d'allumage avec du
charbon de bois (C).
3. Allumez les cubes allume-feu ou les journaux
à travers les orifices se trouvant sur le côté de
la cheminé d'allumage (D).
4. Maintenez la cheminé d'allumage en place
jusqu'à ce que le charbon de bois soit
complètement embrasé. Le charbon est
complètement embrasé lorsqu'il est recouvert
d'une fine pellicule de cendre blanche.
Remarque : les cubes allume-feu utilisés doivent être
complètement consumés et les charbons doivent être
recouverts d'une pellicule de cendre avant de placer les
aliments sur la grille. Avant de commencer la cuisson,
attendre qu'une couche de cendres recouvre le combustible.
5. Une fois le charbon de bois complètement
embrasé, consultez les pages suivantes pour
savoir comment le disposer le charbon et
commencer la cuisson en fonction de votre
méthode de cuisson souhaitée (méthode
directe ou indirecte).
Embraser le charbon de bois à
l'aide de cubes allume-feu
1. Faites une pyramide de charbon de bois au
centre de la grille à charbon (grille inférieure)
et insérez quelques cubes allume-feu (vendus
séparément) dans la pyramide (E).
2. À l'aide d'une longue allumette ou d'un briquet,
allumez les cubes allume-feu. Les cubes
allume-feu embraseront ensuite le charbon.
3. Attendez que le charbon soit complètement
embrasé. Le charbon est complètement
embrasé lorsqu'il est recouvert d'une fine
pellicule de cendre blanche.
Remarque : les cubes allume-feu utilisés doivent être
complètement consumés et les charbons doivent être
recouverts d'une pellicule de cendre avant de placer les
aliments sur la grille. Avant de commencer la cuisson,
attendre qu'une couche de cendres recouvre le combustible.
4. Une fois le charbon de bois complètement
embrasé, consultez les pages suivantes pour
savoir comment le disposer et commencer
la cuisson en fonction de votre méthode
de cuisson souhaitée (méthode directe ou
indirecte).
A
de Weber
™
®
avant d'embraser
B
C
D
E
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