Les Échecs Et Leurs Causes; Comment Remédier Aux Échecs - Lagrange Premium Gaufres Mode D'emploi

l'impression d'une cuisson irrégulière. Un remplissage insuffisant,
même avec retournement, peut également donner la même
impression. Attention toutefois au risque de dégagement de
vapeur chaude au moment du retournement. Nous vous
consillons de vous munir d'une manique avant la manipulation.
• Le voyant vert s'allume et le buzzer sonne quatre petits coups
brefs, vous pouvez ouvrir votre appareil.
• Prenez vos gaufres à l'aide d'un couteau à bout pointu en
piquant dans l'épaisseur de la gaufre et en exerçant une légère
pression pour soulever celles-ci.
1.1 Les échecs et leurs causes
• Gaufres partagées en deux : démoulage trop rapide.
• Gaufres brisées : pâte trop claire ou trop sèche (manque de
matière grasse).
• Gaufres brûlées : temps de cuisson trop long ou même oubli.
• Gaufres brûlées d'un côté, pas cuites de l'autre : mauvais rem-
plissage et /ou pâte trop claire et/ou non retournement de
l'appareil.
• Démoulage difficile : mauvais graissage des plaques ou plaques
trop chaudes à la première gaufre ou excès de sucre ou
manque de matière grasse dans la pâte.
1.2 Comment remédier aux échecs ?
Dans tous les cas :
• Débranchez l'appareil.
• Laissez refroidir, enlevez les plaques, faites les tremper
5 minutes, brossez les avec une brosse à vaisselle en nylon ou
plastique. Séchez et essuyez soigneusement les plaques,
remontez les, branchez à nouveau l'appareil et suivez bien la
procédure initiale.
• Graissez pendant plusieurs cuissons.
Si vous suivez très exactement ces indications, nous garantis-
sons un bon résultat.
2. Les Gaufrettes ou Bricelets ou Gaufres sèches
• La position 2 est conseillée.
• Faites chauffer votre appareil jusqu'à l'allumage du voyant vert.
• Graissez les plaques juste avant de mettre la pâte.
• Etalez sur le moule inférieur une cuillère à soupe (ou quatre
petites cuillères sur les quatre dessins ) de pâte épaisse.
• Fermez l'appareil et serrez les poignées pendant quelques secondes
afin de permettre à la pâte de bien s'étaler. Mettez en place la
pince de fermeture et verrouillez l'appareil à l'aide de celle-ci.
N.B. Cette pince peur rester à demeure sur le produit.
Positionnez la à gauche ou à droite de la poignée selon si vous
êtes droitier ou gaucher.
• Ne pas retourner l'appareil comme pour les gaufres
• Le voyant vert va s'éteindre quelques dizaines de secondes
plus tard.
• Dès que le voyant vert s'allume vous pouvez ouvrir votre appa-
reil (Toutefois l'étalonnage du voyant vert à été fait sur une pate
à gaufres. En fonction des recettes utilisées le fonctionnement
peut être décalé. Dans ce cas, vérifiez l'état de votre cuisson
avant le réallumage du voyant vert en ouvrant l'appareil, si les
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