Lagrange Premium Gaufres Mode D'emploi page 10

GAUFRES DIETETIQUES AUX YAOURT ET BANANES
- 250 g de farine
- 200 g de Flocons d'avoine
- ½ L de lait
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 bananes bien mures écrasées
- 2 bananes coupées en rondelles
- 1 sachet de levure
- 4 œufs
- 500 g de yaourt
- 4 cuillerées à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
Battre le yaourt sucré avec deux cuillerées à soupe de miel, un ½
zeste de citron et quelques feuilles de menthe finement hachées.
Réserver cette préparation au frais.
Mettre dans une terrine la farine, la levure, les œufs, le sel, le sucre
vanillé, l'huile. Bien battre en incorporant le lait pour obtenir une
pâte lisse. Ajoutez les bananes écrasées.
Dégustez ces gaufres chaudes garnies de la préparation au yaourt
agrémentées de morceaux de bananes en tranche.
GAUFRES DU LIMONADIER
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre
- 75 g de beurre
- ¾ de l de limonade
- 4 œufs
Dans une terrine versez la farine le sucre le sel et les œufs bien
battre en incorporant la limonade ajouter la levure et le beurre
fondu refroidi. Bien battre pour rendre la pâte homogène. Laissez
reposer de ½ h à 1h
Dégustez ces gaufres chaudes saupoudrées de sucre glace.
Les salées
GAUFRES AU JAMBON
- 500 g de farine
- une pincée de sel
- 1 sachet de levure
- ¾ de l de liquide (eau lait éventuellement un verre de vin blanc sec)
- 200 g de jambon finement hachées
- 3 ou 4 œufs
- 125 g de beurre
Versez la farine dans une terrine. Ajoutez le sel, la levure, les
jaunes d'œufs. Délayez à l'aide d'un fouet avec l'eau, le vin blanc.
Rajoutez le beurre fondu. Battez à nouveau. Ajoutez le jambon
finement haché. Incorporez les blancs battus en neige. Laissez
reposer une ½ heure.
Dégustez ces gaufres immédiatement après la cuisson
GAUFRES AU GRUYERE
Même recette. Remplacez le jambon par 200 g de gruyère râpé
GAUFRES AU JAMBON ET FROMAGE
Même recette. Mélangez 200 g de jambon et 200 g de gruyère
râpé.
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