Biochef Arizona Sol Manuel D'utilisation page 15

Fruits
ALIMENTS PRÉPARATION
Pommes Lavez, enlevez les pépins et pelez si souhaité Souple
Abricots Lavez et enlevez le noyau. Coupez en deux
et séchez côté peau vers le bas
Bananes Pelez et coupez en morceaux de 3mm
Figues Lavez, coupez en quart. Côté peau vers
le bas
Kiwi Lavez, pelez et coupez en morceaux de 6mm Souple
Lavez et enlevez le noyau. Coupez au choix
Nectarines
et côté peau vers le bas
Lavez et enlevez le noyau. Coupez au choix
Pêches
et côté peau vers le bas
Lavez, enlevez le noyau et pelez si désiré
Poires
Ananas Pelez, enlevez les parties fibreuses et le
noyau. Coupez en morceaux de 6mm
Rhubarbe Lavez et coupez en longueur de 25mm
Fraises Lavez, enlevez le dessus et coupez en
morceaux de 6mm
Pastèque Coupez la peau, coupez en quartiers et
retirez les graines. Coupez en morceaux
de 10 mm
60-65°C/140-149°F
RÉSULTAT
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Croustillant
Souple et
Collant
FR
TEMPS
(HRS)
7–15
18–20
7–10
18–20
8–11
8–17
8–16
4–8
11–18
6–10
7–15
8–10
35