Tableau De Cuisson Du Four - Fust NOVAMATIC FH66-412K Notice D'utilisation

Les données du tableau sont fournies à titre indicatif. Votre expérience culinaire vous permettra de déterminer, au
fil du temps, les réglages les mieux adaptés à vos propres besoins et à vos goûts.
Type de gâteau ou de
pâtisserie
Bandes de pâte
Petits gâteaux
Bûche de Noël
Crumble
Meringue
Petits pains au levain
Gâteau plat
Génoise
Gâteau au fromage
Gâteau roulé
Petit Choux
Gâteau aux pommes au
levain
Tarte aux pommes
Savarin
Pain de campagne
Quiche lorraine
Pizza
*
- température de préchauffage
**
-temps pendant lequel on laissera le plat au four après l'avoir complètement éteint

TABLEAU DE CUISSON DU FOUR

Etage de la
grille depuis
le bas du four
3
2
2
3
2
2
2
2
2
1
2
3
1
2
1
1
2
Préchauf Température
-fage (min) (°C)
10-13 160-180
10-13 170-190
250
15-20
160-180
15-20 190-200
---- 115-125
10-15 215-235
10-13 170-190
10-13 170-180
---- 170-190
10-13 170-190
10-15 190-200
---- 180-200
10-13 175-185
---- 170-180
250
15-20
195-205
15-20 220-240
---- 210-230
Temps de
cuisson (min)
20-25
25-35
*
**
45+10
25-35
40-50
10-20
25-30
20-25
50-70
15-20
10-20
45-50
55-60
50-55
*
40-60
20-40
25-30
29