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Introduction à la cuisson à l'induction
CUISSON À INDUCTION
Fonctionnement
Un élément à induction se trouve sous la surface de verre céramique. Ceci
génère un champ électro-magnétique qui agit sur la base des casseroles,
contrairement aux méthodes aux méthodes qui réchauffent d'abord la surface
immédiatement chauffée, ce qui permet d'économiser du temps et de l'énergie.
Puisque la chaleur nécessaire à la cuisson est produite directement sur la base de la casserole,
la zone de cuisson se réchauffe seulement un peu. La surface de cuisson devient chaude grâce
à la chaleur provenant de la base de la casserole.
REMARQUE : S'il n'y a pas de casserole sur la zone de cuisson, il n'y a pas de transfert
d'énergie (échauffement). Cela empêche les zones de cuisson de s'allumer et de devenir
chaudes accidentellement.
IMPORTANT
•
Retirer tout ruban et emballage avant d'utiliser l'appareil. Détruire le carton et le plastique
après le déballage. Ne jamais permettre aux enfants de jouer avec les matériaux d'emballage.
•
Les champs électromagnétiques peuvent affecter les circuits électroniques et interférer
avec les radios et les téléphones portables.
•
Ne jamais placer d'objets magnétiquement actifs (p. ex., cartes de crédit, disquettes
d'ordinateur, cassettes) sur la surface en verre céramique pendant qu'une des zones de
cuisson est allumée!
•
Ne jamais placer d'objets métalliques (p. ex., cuillères, couvercles) sur les zones de cuisson ;
ces derniers peuvent brûler.
Choisir une batterie de cuisine
Les capteurs magnétiques situés en dessous de la surface de cuisson nécessitent l'utilisation
de chauffage sur l'une des zones de cuisson. Lors de l'achat des casseroles, rechercher
appareil à induction.
Casseroles et poêlons
En principe, tous les pêlons et toutes les casseroles à base magnétique peuvent être
•
utilisées avec cet appareil. Ceux-ci comprennent ceux en acier, en acier émaillé, ainsi que
les casseroles en fonte.
•
Les casseroles en acier à base métallique mixte de haute qualité conviennent pour
elles ont un matériel magnétique dans la base.
Si vous souhaitez utiliser un type spécial de casserole (par exemple, autocuiseur, casserole
•
à mijoter, wok), veuillez suivre les instructions du fabricant et ne pas utiliser une casserole
très mince.
REMARQUE : Certaines casseroles peuvent produire des bruits lorsque utiliser sur les zones
de cuisson à induction. Ce n'est pas un défaut dans la table de cuisson et sa fonction ne sera
pas altérée de quelque façon que ce soit.
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