Publicité
4
Mise en service
Veuillez d'abord lire le chapitre « Avant
la première utilisation » (Page 3) et les
consignes de sécurité (Page 2) !
Avant la première utilisation,
veuillez impérativement enlever la
sécurité de transport !
Vous enlevez la sécurité de transport en dévissant les
vis en laiton (Photo 1) sur la plaque de l'entonnoir et
en soulevant l'entonnoir (Photo 2). Dévissez
complètement les trois vis rouges avec un tournevis
cruciforme pour les retirer (Photo 3).
Contrôlez le bon siège des joints en mousse de
caoutchouc autour du trou dans la meule supérieure
(Photo 4). Maintenant, vous pouvez remettre
l'entonnoir en place et le fixer avec les vis en laiton.
La mouture
Après avoir branché le moulin au courant électrique,
votre hawos est prêt à fonctionner.
Placez un récipient sous la sortie de la farine et réglez
le degré de finesse souhaité (Photo 5). Versez ensuite
les céréales dans l'entonnoir et mettez le moulin en
marche.
Mise en service
Photo 1
Enlevez les
quatre vis en
laiton avec la
clé Allen
fournie.
Photo 2
Soulevez
l'entonnoir.
Photo 3
Enlevez les vis
3
2
de transport
rouges.
Photo 4
1
Contrôlez que
le joint en
mousse de
caoutchouc est
bien en place
(Flèche). Placez
l'entonnoir et
fixez de
nouveau les vis
en laiton.
Photo 5
Réglage du
degré de
finesse : fin vers
l'avant, grossier
vers l'arrière.
Mise en service
Réglage du degré de finesse
Vous pouvez régler en continu le degré de finesse du
produit à moudre avec le levier de réglage de « 1 » à
« 9 ».
En réglant de « 9 » à « 1 » il faut soit :
- que le moulin soit en marche
- soit que les rouages du moulin soient vides.
Les différents types de céréales et autres produits à
moudre se différencient énormément dans leur
teneur en graisse, en substances de lest, en corps
farineux etc. C'est en fonction de ces données qu'est
structuré notre tableau de produits à moudre. Les
moulins hawos ont été testés dans le moindre détail,
c'est ainsi que ce tableau a pu être établi pour vous.
Cependant, il s'agit ici de valeurs approximatives,
dépendant de la teneur en humidité des céréales.
Si vous souhaitez régler le degré de finesse encore
plus fin que ce que prévoit le tableau, le moulin
Tableau des produits à moudre
Produit à moudre
Réglage à partir du niveau
Blé
Seigle
Épeautre
Orge
Avoine
Millet
Maïs alimentaire
Blé dur
Riz naturel (pas de riz Parboiled)
Sarrasin
Blé vert
Graines de lin (mélanger avec du blé à 1:1)
Pois chiches
Petits pois
Flocons de levure
Quinoa
Amarante (verser lentement)
moudra de manière superfine. Cependant vous
risquez d'encrasser les meules. Faites attention au
bruit de mouture : Si le bruit diminue, les meules
commencent à s'encrasser. Réglez le levier de réglage
sur un degré plus grossier.
Arrêtez le moulin lorsque vous avez tout moulu.
Sans produit à moudre dans les rouages, on entend
les meules frotter l'une contre l'autre lorsque le
réglage est sur fin. La cause : Malgré une très grande
précision, les filetages du réglage de la finesse ont
toujours besoin d'un peu de jeu. Pendant la mouture,
ce très faible jeu de filetage est supprimé par la
pression produite sur les deux meules. Les céréales
de différente dureté exercent naturellement une
pression de mouture différente sur les rouages. Pour
cette raison, nous recommandons différents réglages.
Essayez aussi des aliments
1
secs s'écoulant ou roulant qui
1,5–2
ne sont pas cités dans le
1,5–2
tableau ci-contre, p. ex. des
2,5
légumes secs. Essayez
2,5
prudemment et informez-nous
1
du résultat : Nous recevons
0
volontiers des conseils.
0
Les graines huileuses collent
1
dans les rouages du fait de
1
leur forte teneur en graisse.
1
Mélangez des produits à
2
moudre à teneur en graisse
1,5
avec du blé ou d'autres
1,5
céréales dans un rapport de
1,5
1:1.
0,5
0
5
Publicité
