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Mise en service
Veuillez d'abord lire le chapitre
« Avant la première utilisation »
(Page 3) et les consignes de
sécurité (Page 2) !
La mouture
Après avoir branché le moulin au courant électrique,
votre hawos est prêt à fonctionner.
Placez un récipient sous la sortie de la farine et réglez
le degré de finesse souhaité (Photo 5). Versez ensuite
les céréales dans l'entonnoir et mettez le moulin en
marche.
Réglage du degré de finesse
Vous pouvez régler en continu le degré de finesse du
produit à moudre avec le levier de réglage de « 1 » à
« 9 ».
En réglant de « 9 » à « 1 » il faut soit
- que le moulin soit en marche
- ou que les rouages du moulin soient vides.
Les différents types de céréales et autres produits à
moudre se différencient énormément dans leur
teneur en graisse, en substances de lest, en corps
farineux etc. C'est en fonction de ces données qu'est
structuré notre tableau de produits à moudre. Les
moulins hawos ont été testés dans le moindre détail,
c'est ainsi que ce tableau a pu être établi pour vous.
Cependant, il s'agit ici de valeurs approximatives,
dépendant de la teneur en humidité des céréales.
Mise en service · Nettoyage
Si vous souhaitez régler le degré de finesse encore
plus fin que ce que prévoit le tableau, le moulin
moudra de manière superfine. Cependant vous
risquez d'encrasser les meules. Faites attention au
bruit de mouture : Si le bruit diminue, les meules
commencent à s'encrasser. Réglez le levier de réglage
sur un degré plus grossier.
Arrêtez le moulin lorsque vous avez tout moulu.
Sans produit à moudre dans les rouages, on entend
les meules frotter l'une contre l'autre lorsque le
réglage est sur fin. La cause : Malgré une très grande
précision, les filetages du réglage de la finesse ont
toujours besoin d'un peu de jeu. Pendant la mouture,
ce très faible jeu de filetage est supprimé par la
pression produite sur les deux meules. Les céréales
de différente dureté exercent naturellement une
pression de mouture différente sur les rouages. Pour
cette raison, nous recommandons différents réglages.
Nettoyage
Une brosse est intégrée sur la meule rotative du bas.
Elle supprime la farine à chaque rotation et nettoie
ainsi automatiquement le moulin.
Si vous ne souhaitez pas utiliser votre moulin
pendant une longue période, nous recommandons de
nettoyer tous les restes de farine sur les rouages.
Vous y arrivez facilement avec un aspirateur : Placez
le levier de réglage sur « grossier » et passez ensuite
la buse de l'aspiration dans l'entonnoir et à la sortie
de farine en faisant marcher le moulin.
Ne traitez en aucun cas le boîtier avec des détergents
abrasifs. Ne plongez jamais l'appareil dans de l'eau.
Si nécessaire, vous pouvez essuyer le boîtier avec un
chiffon humide et un détergent doux.
Pannes
Tableau des produits à moudre
Produit à moudre
Réglage à partir du niveau
Blé
Seigle
Épeautre
Orge
Avoine
Millet
Maïs alimentaire
Blé dur
Riz naturel (pas de riz Parboiled)
Sarrasin
Blé vert
Graines de lin (mélanger avec du blé à 1:1)
Pois chiches
Petits pois
Flocons de levure
Quioa
Amarante (verser lentement)
Pannes
Si, contre toute attente, des pannes survenaient, vous
pourrez les supprimer vous-même sans difficulté :
Le moteur ne démarre pas : Est-ce que votre
moulin est branché au secteur ? Est-ce que la prise
est bien branchée ? Est-ce que l'entonnoir est monté
avec la vis de fixation (microcontact) ?
Solution :
• Vérifiez les deux et mettez fin à la panne
Le moteur fait du bruit, mais il ne démarre
pas :
Il se peut que lors de l'arrêt, des graines de céréales
se soient coincées entre les meules et qu'elles les
bloquent.
Essayez aussi des aliments
1
secs s'écoulant ou roulant qui
1,5–2
ne sont pas cités dans le
1,5–2
tableau ci-contre, p. ex. des
2,5
légumes secs.
2,5
Essayez prudemment et
1
informez-nous du résultat :
0
Nous recevons volontiers des
0
conseils.
1
Les graines huileuses collent
1
dans les rouages du fait de
1
leur forte teneur en graisse.
2
Mélangez des produits à
1,5
moudre à teneur en graisse
1,5
avec du blé ou d'autres
1,5
céréales dans un rapport de
0,5
1:1.
0
Solution :
• Moteur en marche, placez le levier de réglage sur
« grossier » jusqu'à ce que le moulin marche de
nouveau
• Revenez lentement sur « fin »
(Page 6, Photo 5)
Le moulin marche, mais la farine ne sort pas :
Les céréales sont trop humides ou, par exemple, en
moulant trop finement de l'épeautre ou de l'avoir, il
se peut que les meules soient encrassées.
Solution :
• Moudre environ 100 g de riz naturel (réglage
moyen)
• Si nécessaire, ouvrir les rouages et enlever les
impuretés (Cf. à ce sujet le chapitre « Ouvrir les
rouages »)
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