Zanussi ZER 325X Mode D'emploi page 21

SUGGERIMENTI PER L'UTILIZZAZIONE
La temperatura di cottura ideale è di 140
temperature, l'olio si altera rapidamente.
Se la temperatura è troppo bassa, i cibi non vengono rosolati in superficie, e
quindi sono saturi di grasso.
Il tempo di permanenza nel bagno di frittura sarà proporzionale alla
grossezza dei cibi da friggere. Quindi, selezionate una temperatura di cottura
che consenta di cuocere gli alimenti in profondità senza bruciarli in superficie.
La spia luminosa si spegne non appena è stata raggiunta la temperatura
desiderata.
Temperature di cottura indicative:
patate fritte (sbollentare)
patate fritte (friggere)
crocchette di patate o di formaggio
beignet, pesce
cosce, ali di pollo
* Questi valori dipendono essenzialmente dal volume. Vegliate affinché gli
alimenti siano completamente immersi nel bagno di frittura.
MANUTENZIONE
Prima di effettuare la manutenzione, spegnere e lasciare raffreddare la
friggitrice.
La friggitrice è completamente smontabile (seguire l'ordine inverso a quello di
montaggio), il che rende molto agevole la manutenzione di tutti i componenti.
Il piatto d'incastro va pulito con prodotti appositamente destinati alla
manutenzione dell'acciaio inossidabile. Evitate l'uso di spugne o detersivi
abrasivi per conservare l'aspetto originale.
La vaschetta dell'olio e il cestello possono essere lavati come piatti e,
quindi, sopportano il lavaggio in lavastoviglie.
La resistenza e la scatola elettrica si possono pulire con uno straccio
umido.
Il coperchio di vetro: pulitelo regolarmente con un panno umido su cui
potete spruzzare un po' di prodotto per la pulizia dei vetri. Non vaporizzate
prodotti detergenti direttamente sul coperchio al di sopra del bagno d'olio !
° °
-180 C. Al di là di queste
Quantità
ottimali
150° 500 gr
180° 500 gr
180° 250 gr
170° *
160° *
Quantità
massime
750 gr
750 gr
350 gr
*
*