Cuisson De Viande Et De Poisson; Temps De Cuisson - Electrolux EOC3400AOX Notice D'utilisation

9.3 Cuisson de viande et de
poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four
de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes
afin d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande
quantité de fumée ne se forme dans
le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau
9.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Plat Voûte
Tempéra‐
ture (°C)
Pâtes à 170
gâteaux
Pâte sa‐ 170
blée
Gâteau au 170
fromage
Tarte aux 170
1)
pommes
Strudel 175
Tarte à la 170
confiture
Chaleur tournante
Positions Tempéra‐
des gril‐ ture (°C)
les
2 160
2 160
1 165
2 160
3 150
2 165
dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.

9.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
Durée
(min)
Positions
des gril‐
les
3 (2 et 4) 45 - 60
3 (2 et 4) 20 - 30
2 80 - 100
2 (gauche 80 - 100
et droit)
2 60 - 80
2 (gauche 30 - 40
et droit)
FRANÇAIS 15
Commen‐
taires
Dans un
moule à
gâteau
Dans un
moule à
gâteau
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Dans deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
Sur un
plateau de
cuisson
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm