Café Frappé De Paris - DS Produkte 3186-1 Mode D'emploi

Café frappé de Paris
Kruidige koffi e, ijskoud geserveerd.
Ingrediënten (voor 2 drankjes)
600 ml vers gezette, sterke koffi e
(Tip: gebruik bij het zetten van de koffi e een dubbele hoeveelheid koffi epo-
eder.)
2 kaneelstokjes
4 kruidnagels
4 pimentkorrels
150 g room
6 ijsblokjes
suiker naar smaak
Ter garnering: geraspte chocolade
Bereiding
1. De hete koffi e in een kan van 1 liter gieten en kort laten afkoelen.
2. De kaneelstokjes, kruidnagels en pimentkorrels toevoegen en de kan minimaal 1 uur
in de koelkast zetten.
3. Een half uur voor het serveren de glazen in het vriesvak leggen.
4. De kan uit de koelkast halen en de inhoud van de kan door een zeef in de mengkom
gieten.
5. De room, ijsblokjes en de suiker toevoegen en alles zolang mengen, tot het mengsel
schuimig en glad is.
6. De glazen uit het vriesvak halen en de inhoud van de mengkom in de glazen gieten.
7. De drankjes decoreren met geraspte chocolade.
47