Café Frappé De Paris - DS Produkte 3186-1 Mode D'emploi

Café frappé de Paris
Café corsé, servi glacé.
Ingrédients (pour 2 verres)
600 ml de café corsé, fraîchement préparé
(conseil : préparez votre café en doublant la dose de café habituelle.)
2 bâtons de cannelle
4 clous de girofl e
4 grains de piment
150 g de crème
6 glaçons
sucre à volonté
En décoration : copeaux de chocolat
Préparation
1. Versez le café chaud dans un pichet d'un litre et laissez-le refroidir légèrement.
2. Ajoutez-y les bâtons de cannelle, les clous de girofl e et les grains de piment puis
laissez reposer le pichet au moins une heure au réfrigérateur.
3. Placez les verres au congélateur une demi-heure avant de déguster la boisson.
4. Sortez le pichet du réfrigérateur et versez-en le contenu dans le bol mixeur à travers
une passoire.
5. Ajoutez la crème, les glaçons et le sucre et mixez jusqu'à ce que le mélange soit
crémeux et lisse.
6. Sortez les verres du congélateur et versez le contenu du bol mélangeur dans les
verres.
7. Décorez les boissons avec les copeaux de chocolat.
35