Table des Matières
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Poulet Barbecue Facile
125 ml (1/2 tasse)
30 ml (2 c. à table)
3 ml (1/2 c. à thé)
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1. Mélanger les 5 premiers ingrédients ensemble.
2. Ajouter les poitrines de poulet et laisser mariner au moins deux
heures, en remuant fréquemment.
3. Suivre les directions de la Section « Mode d'Emploi ».
4. Préchauffer le gril.
Faire cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 74 °C/160 °F).
La durée de cuisson dépend de l'épaisseur du poulet.
Badigeonner souvent durant la cuisson.
Légumes Grillés
1 c. à thé (5 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1/4 c. à thé (1.5 ml)
1. Suivre les directions de la Section « Mode d'Emploi ».
2. Préchauffer le gril.
3. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la sauce soya.
4. Mélanger les légumes dans le mélange.
5. Placer sur le grill.
Cuire pendant environ 4 minutes.
Filets de Saumon Grillés
450 g (1 lb.)
Marinade Citron Aneth :
85 ml (1/3 tasse)
60 ml (1/4 tasse)
30 ml (2 c. à table)
d'huile
de jus de citron
de sel
poivre noir, fraîchement moulu
tiges de romarin frais
poitrines de poulet, désossées
D'épaisses tranches de zucchini, d'oignon, de
gros champignons, de courge, d'aubergine, etc.
d'huile d'olive (optionnel)
de vinaigre balsamique
de sauce soya
de filets de saumon (avec la peau)
d'huile d'olive
de jus de citron
d'aneth frais, haché (2 c. à thé – 10 ml en
poudre)
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