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Entretien
6.8
Nettoyage et lavage du distributeur
ATTENTION
NETTOYAGE ET LAVAGE
Avant d'effectuer les opérations de stérilisation, veuillez lire avec attention les indications du
fabricant du produit désinfectant, veillez à utiliser des équipements de protection individuelle
(gants, masque...). S'assurer que les locaux sont correctement aérés.
Les opérations de stérilisation des lignes de produit doivent être réservées à un personnel
spécialisé du service technique.
Il est conseillé de stériliser complètement le distributeur tous les 4 mois en s'adressant au
Revendeur ou à un Service Technique Agréé.
La stérilisation devra aussi être effectuée en cas de non utilisation prolongée de la machine.
A la première mise en marche de la machine et en cas de courtes périodes de non utilisation, il est conseillé
de servir quelques litres d'eau avant de l'utiliser.
Utiliser un produit adéquat (solution nettoyant et solution désinfectante).
La solution nettoyante doit être préparée en mélangeant 3 g de de détergent liquide pour lave-vaisselle
industriels par litre d'eau potable (20-40°C).
La solution désinfectante doit être préparée en mélangeant 5 g de solution d'hypochlorite de sodium à 4 %
(eau de Javel non parfumée) par litre d'eau potable (20-40°C).
ATTENTION
Après le passage et la permanence de la solution désinfectante dans les lignes, un rinçage
abondant à l'eau propre doit être effectué afin d'éliminer totalement toute trace d'agent
désinfectant.
Ne jamais dépasser les temps de contact et les doses maximales de concentration indiqués par
le fabricant. Contrôler que le pH de l'eau en sortie est identique au pH de l'eau en entrée (vérifier
avec un papier tournesol ou un pH-mètre).
Sélectionner sur l'afficher le la colonne (menu opérateur) la procédure guidée de nettoyage et lavage et
suivre les instructions qui s'affichent à l'écran.
6.9
Nettoyage des accouplements du sirop
1 - Retirer les accouplements du sirop.
2 - Les plonger dans de l'eau tiède avec une solution nettoyante, les rincer correctement.
3 - Remonter les accouplements du sirop.
LEAN POST-MIX
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