Modes De Cuisson Spéciaux; Déshydratation; Décongélation; Réchauffage - Bertazzoni F6011Propln/23 Manuel D'installation

UTILISATION
MODES DE CUISSON SPÉCIAUX
DÉSHYDRATATION
Fonction à circulation forcée de l'air et température de 37°
℃ pour la déshydratation d'aliments, fleurs et légumes.
DÉCONGÉLATION
Fonction avec circulation d'air forcée pour accélérer la
décongélation des aliments.
RÉCHAUFFAGE
Fonction pour réchauffer les aliments ; trois niveaux de
température : 60℃ - 76℃ - 93℃.

LEVAGE

Fonction pour faire lever la pâte. Il est recommandé
d'insérer les aliments avec le four encore froid.
N'ouvrir la porte du four que si cela est strictement
nécessaire.

SHABBAT

Méthode de chauffage à utiliser pendant les périodes
d'observance strictes.

ECO

Fonction de cuisson ventilée à basse consommation
d'énergie (lumière éteinte pendant la cuisson).
PARAMÈTRES
Voir le chapitre correspondant.

NETTOYAGE

PYROLYSE

Pendant les cycles d'auto-nettoyage, l'intérieur du four est
chauffé à une très haute température, supérieure à 400°℃,
pour brûler les résidus d'aliments restés présents. Avant de
lancer le cycle de pyrolyse, retirer de l'intérieur du four tous
les accessoires et les grilles latérales et éliminer
manuellement à l'aide d'une éponge humide les éventuels
résidus d'aliments et autres dépôts importants.
Pendant la pyrolyse, la porte du four est automatiquement
bloquée et elle n'est débloquée qu'en phase de
refroidissement une fois le cycle terminé.
Il est normal de voir de petites flammes ou de la fumée se
former à l'intérieur du four.
À l'issue du cycle de nettoyage, les résidus brûlés se
présentent sous la forme de cendres qui peuvent être
facilement éliminées avec une éponge humide.
La durée complète du cycle est de 120 minutes.

ECO PYRO

Cycle d'autonettoyage de 90 minutes qui peut être utilisé
en cas de moindre niveau de saleté incrustée.

HYDROCLEAN

Cycle de nettoyage du four à basse température de vingt
minutes.
1) Grâce à l'ajout de vapeur, les aliments sont cuits de
manière délicate et la partie interne reste bien juteuse.
2) Verser 400 ml d'eau sur la base à l'intérieur de la cavité.
3) Vaporiser une solution d'eau et de liquide vaisselle (à
l'aide d'un vaporisateur) sur les parois latérales.
4) Activer la fonction (durée environ 20 min).
5) après refroidissement, sécher avec un chiffon doux.
HYDROCLEAN (FOUR À ONZE FONCTIONS
UNIQUEMENT)
Cycle de nettoyage du four à basse température de vingt
minutes.
1) Grâce à l'ajout de vapeur, les aliments sont cuits de
manière délicate et la partie interne reste bien juteuse.
2) Verser 400 ml d'eau sur la base à l'intérieur de la cavité.
3) Vaporiser une solution d'eau et de liquide vaisselle (à
l'aide d'un vaporisateur) sur les parois latérales.
4) Activer la fonction (durée environ 20 min).
5) Après refroidissement, essuyer avec un chiffon doux.
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