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Démontage du couteau
- Enlever le couteau
de la machine
- Enlever la cuve.
- Mettre le démonte
couteau sur l'arbre
moteur.
- Remettre le couteau en place.
- Débloquer l'écrou à l'aide de la tige.
- Démonter le couteau à la main.
- Remonter le couteau, procéder de façon inverse.
- Bien serrer l'écrou de couteau, après remontage
afin d'éviter tout risque de desserrage.
• COUVERCLE
Pour une hygiène parfaite, il est nécessaire de
démonter le joint, le cône et l'appui du couvercle afin
d'effectuer un nettoyage soigné de chaque pièce.
Nous vous déconseillons un nettoyage en lave-
vaisselle, nous vous recommandons d'effectuer
plutôt un lavage à la main à l'aide d'un liquide
vaisselle.
En cas de non-utilisation de votre appareil, laissez
votre couvercle ouvert (ceci permettra d'éviter
d'abîmer les joints).
Démontage du joint de couvercle
1
2
➊
- Décrocher le couvercle du bras.
➋
- Poser le couvercle à l'envers sur la cuve.
➌
- Commencer à po-
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ser le joint au niveau de
l a c h a r n i è r e . P i n c e r
fortement le joint à l'aide
de pouce et de l'index et
l'insérer dans la gorge du
couvercle.
4
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7
➍
➐
à
- Continuer à insérer le joint progressivement
de part et d'autre du point de départ de façon à ce
que les 2 mains se rejoignent.
➑
- Clipser le couvercle
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sur l'appui et tourner le
pour que les bossages
soient à l'intérieur du bras.
I M P O R T A N T
Vérifiez que votre détergent est utilisable sur les
pièces en matière plastique. En effet, certains
agents lessiviels trop alcalins (avec forte
concentration en soude ou en ammoniaque par
exemple) sont totalement incompatibles avec
certaines matières plastiques et les détériorent
très rapidement.
• LAMES
Après chaque utilisation; Il est vivement conseillé
de passer un léger coup de fusil sur les lames de
couteau, particulièrement après la coupe de persil.
Affûter complètement les lames une fois par mois à
l'aide d'une pierre très fine livrée avec l'appareil.
La qualité du tranchant (affûtage à plat des lames,
usure...) est fondamentale pour obtenir un résultat
de bonne qualité. Les lames sont, en effet, des
pièces d'usure, qu'il est nécessaire de remplacer
périodiquement afin d'obtenir une qualité de
produit fini constante.
• SYSTÈME D'ÉTANCHÉITE AXIAL :
La douille porte-joints
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➊
supporte une bague
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blanche de propreté
une bague d'étanchéité
4 3
➌
, une bague de cen-
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trage
de maintien
assure la fixation des
1
pièces.
ENTRETIEN
➋
,
➍
et un flasque
➎
qui
17
10/03/2021
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