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Manuel Masterbuilt Gravity 1050 / 1150

Sommaire

Fiche d'instructions de la plaque de cuisson

  • Toujours débrancher la prise de la prise de courant avant d'entretenir votre gril.
  • Assurez-vous que votre gril et votre plaque de cuisson ont entièrement refroidi avant de les déplacer ou de les manipuler pour éviter les brûlures.
  • Certains composants peuvent avoir des bords tranchants. Soyez prudent pour éviter les blessures.
  • NE PAS utiliser la plaque de cuisson sans les pare-chaleur.
  • NE PAS ajouter d'aliments congelés à une plaque de cuisson chaude.
  • NE PAS retirer votre plaque de cuisson de votre gril tant qu'elle est chaude.
  • Faites preuve d'une extrême prudence lors du culottage et du nettoyage de votre plaque de cuisson. La plaque de cuisson peut être extrêmement chaude.

LE GRIL RÉEL PEUT DIFFÉRER DES ILLUSTRATIONS MONTRÉES.

  1. Retirez les grilles de réchaud et les grilles de cuisson.
  2. Placez les pare-chaleur avant et arrière dans le collecteur. Installez le support de pare-chaleur sur le pare-chaleur arrière. Rapprochez et fixez le support de pare-chaleur au pare-chaleur avant. Faites un côté à la fois.
  3. Positionnez les pare-chaleur de manière à ce qu'ils soient inclinés sur les côtés opposés du collecteur. L'angle des pare-chaleur est soutenu par les supports de pare-chaleur.
  4. La plaque de cuisson est soutenue par les supports de grille de cuisson.
  5. Installez la plaque de cuisson en la positionnant sur les supports de grille. Les pattes de localisation de la plaque de cuisson doivent toucher la paroi intérieure gauche.
  6. L'installation est terminée.

CULOTTAGE DE LA PLAQUE DE CUISSON

Il est recommandé de culotter votre plaque de cuisson avant la première utilisation.

  1. Essuyez la surface de la plaque de cuisson pour enlever tous les débris.
  2. Allumez le gril et réglez la température à 250F (121C). Laissez fonctionner pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la surface de votre plaque de cuisson devienne chaude.
  3. Versez une légère quantité d'huile de cuisson sur la surface de la plaque de cuisson.
  4. Étalez l'huile de cuisson sur la surface de la plaque de cuisson à l'aide de serviettes en papier. Utilisez une spatule ou des gants résistants à la chaleur pour tenir les serviettes en papier pliées. Assurez-vous de couvrir chaque partie de la surface de la plaque de cuisson.
  5. Laissez la plaque de cuisson chauffer jusqu'à 400F (204C). De la fumée apparaîtra à mesure que l'huile commencera à adhérer à la surface de la plaque de cuisson.
  6. Une fois la fumée dissipée. Répétez les étapes 3 à 5 à 350F (177C).

Un culottage fréquent prévient la rouille. Si de la rouille apparaît, nettoyez avec une brosse métallique, appliquez du saindoux végétal et chauffez comme indiqué ci-dessus. Rangez votre plaque de cuisson dans un endroit propre et sec.

CONSEILS POUR LA PLAQUE DE CUISSON

  • L'affichage de la température de votre contrôleur Gravity Series™ indiquera environ 100F (38C) de plus que la température de la surface de votre plaque de cuisson.
  • Pour de meilleurs résultats, laissez votre plaque de cuisson préchauffer entièrement avec le couvercle fermé. Notez que votre plaque de cuisson peut prendre 15 à 20 minutes pour préchauffer à la température désirée.
  • Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de cuisiner avec le couvercle fermé autant que possible. Cela permettra à votre plaque de cuisson d'atteindre des températures optimales.
  • Nous vous recommandons de retirer les déflecteurs de chaleur de votre Gravity Series™ 1050/1150 si vous n'utilisez pas votre plaque de cuisson. Si vous laissez vos déflecteurs de chaleur dans votre Gravity Series™ 1050/1150 sans la plaque de cuisson, vous remarquerez un point chaud au centre de vos grilles de cuisson. Pour des résultats optimaux, n'utilisez les déflecteurs de chaleur que lorsque la plaque de cuisson est installée.
  • Nous vous recommandons d'utiliser une petite coupelle à graisse jetable en aluminium pour recueillir les égouttures ou les aliments de votre plaque de cuisson. Cela améliorera le processus de nettoyage. Placez votre coupelle à graisse jetable sous le trou de drainage des graisses de la plaque de cuisson. Faites cela avant d'allumer votre gril.

NETTOYAGE EN PROFONDEUR DE LA PLAQUE DE CUISSON

  • Toujours nettoyer votre plaque de cuisson 1050/1150 à la main.
  • Ne jamais tremper votre plaque de cuisson 1050/1150 dans l'eau.
  • Un nettoyage et un culottage fréquents de votre plaque de cuisson préviendront la rouille. Il n'est pas nécessaire de nettoyer en profondeur votre plaque de cuisson après chaque utilisation.
  • Faites preuve d'une extrême prudence lors du nettoyage de votre plaque de cuisson. La plaque de cuisson sera extrêmement chaude.
  1. Chauffez la plaque de cuisson à 300F (149C).
  2. Couvrez la surface de la plaque de cuisson de gros sel.
  3. Ajoutez une petite quantité d'huile de cuisson au sel sur la surface de la plaque de cuisson.
  4. Utilisez un racloir de cuisine ou une brosse à mailles pour frotter tout résidu de la surface de la plaque de cuisson. Faites preuve d'une extrême prudence. La plaque de cuisson sera chaude.
  5. Utilisez un racloir de cuisine pour enlever les résidus détachés de la surface de la plaque de cuisson.
  6. Appliquez une petite quantité d'eau tiède sur la surface de la plaque de cuisson.
  7. Utilisez une brosse à mailles ou des serviettes en papier pour frotter l'eau sur la surface de la plaque de cuisson. Cela enlèvera toutes les particules de nourriture restantes. Assurez-vous d'utiliser des pinces et des gants de cuisine résistants à la chaleur lorsque vous frottez la surface de la plaque de cuisson. La plaque de cuisson sera extrêmement chaude.
  8. Séchez soigneusement la plaque de cuisson.
  9. Terminez le processus de nettoyage en culottant votre plaque de cuisson.

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