Manuel et guide de recettes Dash Deluxe SmartStore Stirring

Sommaire

1 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
2 UTILISATION DE VOTRE MACHINE À POPCORN DASH
- 2.1 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
3 Nettoyage et entretien
4 Rangement de la machine à popcorn
5 GUIDE DE RECETTES
6 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
7 Télécharger le manuel
8 Dans d'autres langues

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

UTILISATION DE VOTRE MACHINE À POPCORN DASH

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Nettoyez le couvercle et le gobelet doseur avec une éponge non abrasive, une serviette ou un chiffon avant utilisation. Tournez le bouton rotatif dans le sens antihoraire pour retirer le bras d'agitation du bouton rotatif.

Essuyez la barre d'agitation et la surface de cuisson avec une éponge non abrasive, une serviette ou un chiffon. Installez la barre d'agitation, assurez-vous que la barre d'agitation s'aligne avec le bouton rotatif, et serrez le bouton rotatif dans le sens horaire pour le fixer.

Tasses de popcorn	Quantité d'huile	Quantité de grains de popcorn	Quantité de beurre
8	1 cuillère à soupe	¼ tasse	1 cuillère à soupe
16	2 cuillères à soupe	½ tasse	2 cuillères à soupe
24	3 cuillères à soupe	¾ tasse	3 cuillères à soupe

REMARQUE : Si vous utilisez une rallonge, la puissance nominale indiquée sur le cordon doit être au moins égale à la puissance électrique de la machine à popcorn. Utilisez un cordon à 3 fils mis à la terre pour les appareils mis à la terre.

Placez la machine à popcorn sur une surface plane et branchez-la.
Placez une petite quantité d'huile végétale sur la surface de cuisson conformément au tableau de la photo A. Mesurez les grains de maïs dans le gobelet doseur inclus (photo B).
Ajoutez les grains à la surface de cuisson (photo C). Ajoutez le bol transparent à la base de la machine à popcorn.

REMARQUE : NE fixez PAS le gobelet doseur sur le dessus de la machine à popcorn, car les évents de vapeur doivent rester ouverts.
Pour une saveur plus beurrée, ajoutez une noisette de beurre sur le dessus du bol (où se trouvent les évents de vapeur) pour le faire chauffer pendant la cuisson (photo D).

Il est recommandé d'utiliser 1 cuillère à soupe de beurre pour ¼ tasse de popcorn.
Appuyez sur l'interrupteur d'alimentation vers le bas pour commencer la cuisson (photo E). Selon la quantité de popcorn et la taille des grains, il peut falloir 3 à 4 minutes pour que le popcorn commence à éclater.
Une fois que l'éclatement a ralenti à un grain toutes les trois secondes ou plus, remontez l'interrupteur d'alimentation pour éteindre l'appareil et débranchez la machine à popcorn (photo F).
Ajoutez le gobelet doseur sur le dessus du bol (photo G). Il doit s'emboîter fermement. Débranchez la machine à popcorn.
Maintenez ensemble la poignée du bol et la poignée de la base et retournez la machine à popcorn. Vous pouvez également la tenir par le gobelet doseur et la base de la machine à popcorn (photo H).

REMARQUE : NE SAISISSEZ PAS directement le bol transparent ou la surface de cuisson, car les deux seront chauds après la cuisson. Utilisez des gants de cuisine si vous le souhaitez pour une sécurité supplémentaire !

Retirez la base et servez (photo I). Assurez-vous d'ouvrir la machine à popcorn de manière à ce que la vapeur s'échappe loin de vous, car la vapeur sera chaude. Utilisez des gants de cuisine ou une serviette.
Placez le couvercle sur le dessus du bol pour conserver et ranger les restes pour plus tard !

REMARQUE : Veuillez attendre environ 10 à 12 minutes avant d'utiliser à nouveau la machine à popcorn, sinon elle surchauffera.

ASTUCE : Si les grains n'éclatent pas autant que vous le souhaitez, essayez de faire tremper le reste dans l'eau pendant 10 minutes pour ajouter de l'humidité. Si les grains de popcorn sont vieux et complètement secs, ils n'éclateront pas. Cela peut également donner un popcorn plus moelleux !

Nettoyage et entretien

Assurez-vous de laisser refroidir la machine à popcorn avant de la nettoyer. Retirez la barre d'agitation de la base en dévissant le bouton rotatif (photo A). Utilisez une éponge humide et non abrasive ou un chiffon humide pour nettoyer la base et la barre d'agitation avant de les remettre en place (photo B).
Lavez le bol et le gobelet doseur dans de l'eau chaude savonneuse sans abrasif ni éponge. Le bol et le gobelet doseur peuvent être lavés au lave-vaisselle (panier supérieur).
Rincez abondamment et séchez avec une serviette douce.
NE SUBMERGEZ PAS la base dans l'eau ou d'autres solutions.

Rangement de la machine à popcorn

Assurez-vous que la machine à popcorn est propre et sèche avant de la ranger.
Pour ranger la machine à popcorn, enroulez le cordon autour du range-cordon situé sous la base.
Fixez le gobelet doseur au bol transparent et emboîtez la base à l'intérieur du bol (photo A).
Placez le couvercle sur le dessus de la base et du bol empilés (photo B).
Rangez dans un endroit sec.

GUIDE DE RECETTES

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Le meilleur POPCORN au beurre

Pour 4 portions
Ingrédients :

½ tasse (1 bâtonnet) de bonne qualité

2 cuillères à soupe de beurre non salé, finement tranché et ramolli

beurre non salé

²/3 tasse de grains de maïs à éclater

2 cuillères à café de sel de mer fin

2 cuillères à soupe d'huile de canola

Instructions :

Pour le beurre clarifié, dans une petite casserole, faites fondre le 1/2 tasse de beurre à feu doux jusqu'à ce qu'une mousse blanche remonte à la surface. Écumez la mousse. Laissez le beurre reposer pendant 10 minutes. Versez ou retirez à la cuillère la graisse jaune claire, en laissant toute l'eau et les solides restants. Cela donne environ¹/3 tasse de beurre clarifié.
Placez les grains de maïs à éclater dans la base de la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker. Arrosez d'huile. Mettez le bol en place. Disposez le beurre ramolli sur le Butter Melter. Branchez la machine. Lorsque le maïs a éclaté, clipsez le bol en place. Retournez la machine.
Versez 1/4 tasse du beurre clarifié sur le popcorn et mélangez pour l'enrober. Saupoudrez de sel et mélangez. Servez chaud.

Popcorn au caramel parfait

Pour 4 portions

NOTE : Travailler avec du sucre bouillant exige une grande prudence. Portez des gants de cuisine protecteurs. Par mesure de sécurité, assurez-vous que le chat, le chien et les jeunes enfants ne peuvent pas entrer dans la cuisine pendant la cuisson du caramel.

Ingrédients :

½ tasse de grains de maïs à éclater

¼ cuillère à café d'extrait de vanille

1 tasse tassée (6 onces) de cassonade claire

Sel de mer

Beurre

½ tasse (1 bâtonnet) de beurre non salé

¹/3 tasse de sirop de maïs clair

2 cuillères à soupe de lait concentré

Instructions :

Faites éclater les grains de maïs à l'aide de la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker.
Placez le popcorn dans un très grand saladier ou une grande casserole. (N'utilisez pas le bol de la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker)
Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez de côté. Enduisez une spatule résistante à la chaleur d'aérosol de cuisson. Si vous préparez du popcorn au caramel croustillant, préchauffez le four à 300°F.
Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre, le beurre et le sirop de maïs, et portez à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Ajoutez le lait concentré et remuez juste pour combiner. Réduisez le feu à moyen et faites bouillir sans remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne 240-245°F sur un thermomètre à bonbons (voir note pour la méthode alternative), environ 4 minutes. Hors du feu, ajoutez la vanille, et 1/₈ cuillère à café de sel, en reculant car le mélange éclaboussera.
En travaillant TRÈS PRUDEMMENT, versez le caramel chaud sur le popcorn. Remuez, en soulevant le caramel du fond pendant 2 minutes, jusqu'à ce que tout le maïs soit uniformément enrobé. Faites attention en remuant à ne pas laisser le mélange chaud toucher votre main. Étalez le popcorn enrobé sur la plaque de cuisson préparée en une couche uniforme.
Pour un popcorn au caramel moelleux et légèrement collant, laissez refroidir le popcorn pendant 2 à 4 heures. Pour un popcorn au caramel croustillant, faites cuire le mélange de popcorn pendant 20 minutes. Remuez, réétalez le popcorn et remettez au four pendant 20 minutes. Placez la plaque de cuisson sur une grille et laissez refroidir complètement. Le popcorn deviendra croustillant en refroidissant.
Le Popcorn au Caramel Parfait croustillant se conserve 2 jours. Le type moelleux est meilleur le jour même de sa préparation.
Méthode alternative pour mesurer la température du caramel : Remplissez un petit bol d'eau glacée. Versez une petite quantité de caramel dans l'eau froide. Quand il forme une boule collante, il a atteint 240°F.

POPCORN au cheddar blanc

Pour 4 portions
Ingrédients :

¼ tasse de grains de maïs à éclater

¼ tasse de ciboulette ciselée, facultatif

Beurre

½ tasse de poudre de fromage cheddar blanc

Pincée de poudre de piment rouge

Instructions :

Faites éclater les grains de maïs dans la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker.
Dans le bol de la Popcorn Maker, saupoudrez la poudre de fromage cheddar et le piment en poudre sur le popcorn. Couvrez avec le couvercle et secouez pour mélanger jusqu'à ce que le fromage enrobe uniformément le popcorn. Si vous utilisez de la ciboulette, saupoudrez-la sur le popcorn enrobé de fromage avant de servir.
Le Popcorn au cheddar blanc se conservera dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours.

POPCORN "Grignotages de cinéma"

Pour 4 portions
Ingrédients :

¼ tasse de grains de maïs à éclater

1 tasse de bonbons M&M beurre et sel, au go**SIGNucirc;t

¾ tasse de raisins secs

1½ tasses de mini guimauves

½ tasse de pépites de chocolat

1¼ tasses de bâtonnets de bretzels coupés en morceaux de 1 pouce

Instructions :

Faites éclater les grains de maïs dans la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker. Ajoutez du beurre et du sel, au goût.
Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients. Le Popcorn "Grignotages de cinéma" se conserve dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours.

Mélange de randonnée au popcorn

Pour 4 portions
Ingrédients :

1 cuillère à soupe de grains de maïs à éclater

1½ tasses de céréales en anneaux d'avoine

¹/3 tasse de canneberges séchées

¼ tasse de raisins secs blonds

¼ tasse d'amandes grillées à sec,

coupées en deux dans le sens de la largeur

¹/3 tasse d'ananas séché haché

¼ tasse de graines de citrouille grillées

2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées à sec

Instructions :

Faites éclater les grains de maïs dans la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker.
Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients.
Le Mélange de randonnée au popcorn se conserve dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours.

POPCORN Rocky Road

Pour 20 morceaux de 3 pouces
Ingrédients :

4 cuillères à soupe (½ bâtonnet) de beurre non salé

1 tasse d'arachides grillées à sec légèrement salées

6 tasses de mini guimauves, divisées

1 tasse de pépites de chocolat

¼ tasse de grains de maïs à éclater

Instructions :

Faites éclater les grains de maïs dans la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker.
Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez de côté. Enduisez une spatule flexible résistante à la chaleur et deux cuillères à soupe d'aérosol de cuisson. Mettez-les de côté.
Dans une grande cocotte allant au four, faites fondre le beurre à feu moyen. Dès que le beurre est fondu, ajoutez 4 tasses de guimauves. Lorsque les guimauves sont presque fondues, retirez la cocotte du feu. Ajoutez le popcorn et mélangez pour l'enrober complètement. Ajoutez les arachides et mélangez pour les répartir uniformément. Incorporez les 2 tasses de guimauves restantes. Lorsque le mélange a légèrement refroidi mais est encore malléable, incorporez les pépites de chocolat.
À l'aide des deux cuillères, prélevez suffisamment de mélange de popcorn pour former un monticule de 3 pouces sur la plaque de cuisson tapissée. Répétez l'opération pour former 19 autres monticules, en utilisant vos mains lorsque le mélange est suffisamment refroidi pour être manipulé. Pressez fermement chaque monticule.
Réfrigérez le Popcorn Rocky Road jusqu'à ce qu'il soit ferme, 1 à 2 heures. Servez frais.
Le Popcorn Rocky Road se conservera, couvert au réfrigérateur, pendant 3 jours.

POPCORN au parmesan et bacon

Pour 4 à 6 portions
Ingrédients :

¾ tasse de fromage parmesan râpé

½ tasse de bacon croustillant émietté (environ 6 tranches)

1/3 tasse de grains de maïs à éclater

Sel et poivre noir moulu, facultatif

Instructions :

Faites éclater le popcorn dans la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker.
Dans un petit bol, combinez le fromage et le bacon. Mettez de côté pendant la préparation du popcorn dans la Popcorn Maker.
Dans le bol de la Popcorn Maker, ajoutez le mélange parmesan-bacon au popcorn chaud. Couvrez avec le couvercle et mélangez jusqu'à ce que les grains soient légèrement enrobés de fromage et que le bacon soit réparti SIGN** une partie du bacon restera au fond du bol. Si désiré, assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Pour avoir tout le bacon, creusez profondément en mangeant le Popcorn au parmesan et bacon.
Le Popcorn au parmesan et bacon est meilleur juste après sa préparation.

POPCORN Buffalo Ranch

Pour 4 portions
Ingrédients :

½ tasse de grains de maïs à éclater

½ once de mélange de vinaigrette ou de trempette Ranch

2 cuillères à soupe de beurre non salé

1 cuillère à café de poudre de fromage cheddar blanc (facultatif)

3 cuillères à soupe de sauce Buffalo pour ailes de poulet (voir note)

Sauce piquante, facultatif

Instructions :

Faites éclater les grains de maïs et placez-les dans le bol transparent de la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker.
Dans un petit bol, faites fondre le beurre au micro-ondes, ou utilisez une petite casserole à feu moyen.
Incorporez la sauce Buffalo pour ailes de poulet au fouet jusqu'à ce qu'elle soit combinée avec le beurre. Ajoutez de la sauce piquante au goût, si désiré. Versez la sauce d'assaisonnement sur le popcorn et à l'aide d'une spatule flexible, mélangez jusqu'à ce que le popcorn soit uniformément enrobé.
Saupoudrez le mélange de vinaigrette Ranch et la poudre de fromage cheddar blanc sur le popcorn et mélangez pour combiner. Servez immédiatement.
Note : Vérifiez les ingrédients du mélange de vinaigrette ou de trempette Ranch. Certaines marques contiennent du MSG.

POPCORN de maïs soufflé sucré-salé

Pour 2 portions
Ingrédients :

½ tasse de grains de maïs à éclater

2 cuillères à soupe d'huile de canola

1½ cuillères à soupe de sucre blanc granulé

Sel de mer fin

Instructions :

Placez les grains de maïs à éclater dans la base de la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker. Arrosez les grains d'huile. Saupoudrez de sucre.
Faites éclater ½ tasse de popcorn à l'aide de la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker. Dès que le popping ralentit à 2 ou 3 secondes, débranchez la Popcorn Maker et retournez-la pour transférer le maïs dans le bol.
Salez le popcorn au goût.
Le Popcorn de maïs soufflé sucré-salé est meilleur le jour même de sa préparation.
Le popcorn brûlera si plus de sucre est ajouté ou si la quantité préparée est plus petite ou plus grande. Pour faire plus de portions, répétez la recette.

Croquant de POPCORN aux noix, sucré et salé

Pour 12 portions

Ingrédients :

½ tasse de grains de maïs à éclater

¾ tasse (1½ bâtonnets) de beurre non salé

2 tasses de pacanes, coupées en deux dans le sens de la largeur

½ tasse de sirop de maïs clair

1 tasse d'amandes grillées à sec salées

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 tasse de noix, cassées en gros morceaux

¼ cuillère à café de bicarbonate de soude

2 tasses (12 onces) de cassonade claire

¼ cuillère à café de sel de mer

Instructions :

Faites éclater les grains de maïs dans la Deluxe SmartStore^TM Stirring Popcorn Maker.
Préchauffez le four à 300°F. Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez de côté. Enduisez une spatule résistante à la chaleur d'aérosol de cuisson.
Placez le popcorn dans un très grand saladier ou une grande casserole. Saupoudrez les noix sur le popcorn.
Dans une casserole moyenne, combinez le sucre, le beurre et le sirop de maïs. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Réduisez le feu à moyen et faites bouillir sans remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne 250°F sur un thermomètre à bonbons (voir note pour la méthode alternative). Hors du feu, ajoutez la vanille, le bicarbonate de soude et le sel, en reculant car le mélange éclaboussera et moussera.
En travaillant TRÈS PRUDEMMENT, versez le caramel chaud sur le popcorn. Remuez, en soulevant le caramel du fond, jusqu'à ce que tout le maïs et les noix soient uniformément enrobés. Faites attention en remuant à ne pas laisser le mélange chaud toucher votre main. Étalez le mélange de popcorn enrobé sur la plaque de cuisson préparée en une couche uniforme.
Faites cuire le mélange de popcorn pendant 15 minutes. Remuez, réétalez et remettez au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le popcorn enrobé ait la couleur d'un bonbon au caramel. Si un caramel plus foncé avec une saveur plus amère est désiré, après avoir remué, faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Placez la plaque de cuisson sur une grille. Le caramel durcira et deviendra croustillant en refroidissant. Lorsque le Croquant de POPCORN aux noix, sucré et salé a complètement refroidi, cassez-le complètement ou en morceaux.
Le Croquant de POPCORN aux noix, sucré et salé se conservera dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 5 jours.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES : VEUILLEZ LIRE ET CONSERVER CE MANUEL D'INSTRUCTIONS ET D'ENTRETIEN.

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent être suivies, y compris :

Lisez attentivement toutes les instructions.
Ne touchez pas le cordon d'alimentation ou la fiche avec les mains mouillées.
Ce produit est uniquement destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez pas à d'autres fins, y compris à l'extérieur ou à des fins commerciales.
Ne submergez pas la base ou les pièces électriques dans un liquide.
Veuillez garder ce produit hors de portée des enfants.
Ne placez pas le produit dans des environnements à haute température, près d'aimants puissants, de matériaux inflammables y compris le gaz, etc. afin d'éviter les accidents d'incendie.
Ne tirez pas, ne pliez pas et ne comprimez pas le cordon d'alimentation avec des objets lourds pour éviter des accidents tels que des chocs électriques ou des incendies.

Après avoir mis l'appareil sous tension, n'essayez pas de démonter la Popcorn Maker. N'insérez pas de cuillères ou d'autres ustensiles dans la machine à popcorn.
Ne retournez pas la Popcorn Maker sans gants de cuisine.
N'essayez pas de démonter ou de réparer la machine à popcorn vous-même. N'utilisez pas de pièces fabriquées par un fabricant tiers dans la Popcorn Maker.
Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, y compris les suivantes :
Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez des gants de cuisine lorsque vous manipulez des surfaces chaudes.

Pour vous protéger contre les chocs électriques, n'immergez pas le cordon ou la fiche dans l'eau ou d'autres liquides.
Débranchez de la prise lorsque l'appareil n'est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant de mettre ou d'enlever des pièces, et avant de nettoyer l'appareil.
N'utilisez aucun appareil avec un cordon ou une fiche endommagés ou après un dysfonctionnement de l'appareil. Renvoyez l'appareil au centre de service agréé le plus proche pour examen, réparation ou réglage.
Ne pas placer sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, ou dans un four chauffé.
Ne branchez pas le cordon d'alimentation lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

VEUILLEZ LIRE ET CONSERVER CE MANUEL D'INSTRUCTIONS ET D'ENTRETIEN.

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