HENDI 208304 - Manuel de la MACHINE À CAFÉ

Spécifications techniques

Remarque : Les spécifications techniques sont sujettes à modification sans préavis.

Principales parties du produit

(Fig.1)

1. Orifice de remplissage du réservoir d'eau
2. Support de filtre
3. Verseuse
4. Bouton de maintien au chaud (plaque chauffante supérieure)
5. Bouton On/OFF : Ébullition de l'eau et maintien au chaud de la plaque chauffante inférieure
6. Plaque chauffante supérieure
7. Témoin lumineux de fonctionnement

Remarque : Le contenu de ce manuel s'applique à tous les articles énumérés, sauf indication contraire. L'apparence peut différer des illustrations présentées.

Préparation avant utilisation

• Retirez tous les emballages et films protecteurs.
• Vérifiez que l'appareil est en bon état et qu'il dispose de tous ses accessoires. En cas de livraison incomplète ou endommagée, veuillez contacter immédiatement le fournisseur. Dans ce cas, n'utilisez pas l'appareil.
• Nettoyez les accessoires et l'appareil avant utilisation (Voir == > Nettoyage et Entretien).
• Assurez-vous que l'appareil est complètement sec.
• Placez l'appareil sur une surface horizontale, stable et résistante à la chaleur, à l'abri des éclaboussures d'eau.
• Conservez l'emballage si vous avez l'intention de ranger votre appareil à l'avenir.
• Conservez le manuel d'utilisation pour référence future.

NOTE ! En raison des résidus de fabrication, l'appareil peut dégager une légère odeur lors des premières utilisations. Ceci est normal et n'indique aucun défaut ni danger. Assurez-vous que l'appareil est bien ventilé.

Instructions d'utilisation

• Remarques : Deux verseuses en verre de 1.8 litre et 25 filtres à café sont inclus.

1. Placez la machine à café sur une surface plane et stable.
2. Insérez le filtre dans le support.
3. Ouvrez le couvercle du réservoir d'eau. Remplissez la verseuse d'eau froide et versez-la dans le réservoir d'eau. Fermez ensuite le couvercle. Attendez 1 minute pour que l'eau force l'air à sortir de l'appareil.
4. Placez la verseuse en verre vide sur la plaque chauffante inférieure.
5. Connectez la fiche d'alimentation à une prise électrique appropriée.
6. Appuyez une fois sur le bouton On/OFF pour allumer l'appareil et le témoin ROUGE s'allume pour indiquer que le processus d'ébullition a commencé.
7. DE L'EAU CHAUDE commencera bientôt à s'égoutter dans la verseuse.
8. Lorsque toute l'eau a traversé la machine, le témoin lumineux rouge s'éteint.
9. Appuyez sur le bouton On/OFF pour éteindre l'appareil.
10. Répétez les étapes 5 à 9 plusieurs fois pour nettoyer l'appareil en profondeur avant de faire du café pour la première fois.
11. Il est normal que de la vapeur s'échappe pendant ce processus et que l'eau qui s'égoutte produise des gargouillis.
12. Laissez l'appareil refroidir pendant plusieurs minutes.
13. 
    Retirez la verseuse en verre de la plaque chauffante. Tenez-la uniquement par la poignée. Danger de brûlures !
14. Jetez l'eau des premiers cycles d'ébullition pour éliminer tout résidu du processus de fabrication.
15. Nettoyez l'appareil après.

Note : Ne versez jamais d'eau chaude dans le réservoir d'eau.

Préparation du café
Note : Pour préparer du café avec cet appareil, un filtre à café est nécessaire. Filtres à café Ø 25cm (x25, fournis). N'utilisez pas cet appareil sans filtre à café en place.
Pour faire du café, suivez ces étapes :

1. Placez le filtre à café (fourni) à l'intérieur du porte-filtre. Ajoutez la quantité désirée de café moulu, selon votre goût. La quantité recommandée est de 75-90 g par verseuse d'eau (1.6-1.8 litre).
2. Placez le porte-filtre dans le support.
3. Remplissez la cafetière (verseuse en verre, pot isotherme ou thermos selon le type de modèle) avec la quantité d'eau désirée et versez-la dans le réservoir d'eau. Fermez ensuite le couvercle du réservoir d'eau.
4. Placez la verseuse en verre vide sur la plaque chauffante inférieure.
5. Connectez la fiche d'alimentation à une prise électrique appropriée.
6. Appuyez une fois sur le bouton On/OFF pour allumer l'appareil et le témoin ROUGE s'allume pour indiquer que le processus de préparation a commencé.
7. Après un certain temps, le café commencera à s'égoutter dans la verseuse.
8. Lorsque toute l'eau a traversé la machine, le témoin lumineux rouge s'éteint.
9. Pour maintenir la verseuse en verre au chaud, l'appareil doit rester allumé.
10. 
    Au moment de servir, retirez la verseuse en verre de la plaque chauffante et versez le café avec précaution pour éviter de renverser du café chaud. Ne tenez la verseuse en verre que par sa poignée. Danger de brûlures !
11. Il faut environ 5 à 6 minutes pour préparer une verseuse de café.
12. Il y a une autre plaque chauffante sur le dessus. Vous pouvez y placer la verseuse en verre prête et appuyer sur le bouton de maintien au chaud pour la faire fonctionner et la garder chaude. Ainsi, vous pouvez préparer une autre verseuse de café en même temps en utilisant la plaque chauffante inférieure.
13. L'appareil dispose d'un tube de trop-plein pour permettre à l'excès d'eau du réservoir de s'échapper, mais comme la verseuse ne peut contenir que 1.8 litres d'eau, nous vous recommandons de ne jamais remplir le réservoir avec plus de 1.8 litres d'eau.
14. Il restera toujours de l'eau dans la machine et dans les tubes. Si vous n'utilisez pas ou ne déplacez pas l'appareil pendant une longue période, il est préférable de vider l'appareil et de le nettoyer avant de le ranger.
15. Si vous avez vidé l'appareil (comme recommandé au point 10 ci-dessus), avant de l'utiliser à nouveau, vous devez répéter les étapes 1 à 7 de la préparation de l'appareil avant utilisation.
16. Si vous n'avez pas utilisé l'appareil pendant une courte période, rincez-le à l'eau claire avant utilisation.

N'oubliez pas d'éteindre l'appareil après utilisation.

Nettoyage et entretien

• ATTENTION ! Toujours débrancher l'appareil du secteur et le laisser refroidir avant de le ranger, de le nettoyer et de l'entretenir.
• Ne pas utiliser de jet d'eau ou de nettoyeur vapeur pour le nettoyage et ne pas immerger l'appareil sous l'eau car les pièces seraient mouillées et un choc électrique pourrait en résulter.
• Si l'appareil n'est pas maintenu en bon état de propreté, cela peut affecter négativement sa durée de vie et entraîner une situation dangereuse.
• Les résidus alimentaires doivent être régulièrement nettoyés et retirés de l'appareil. Si l'appareil n'est pas nettoyé correctement, cela réduira sa durée de vie et pourra entraîner une situation dangereuse pendant l'utilisation.

Nettoyage

• Nettoyer la surface extérieure refroidie avec un chiffon ou une éponge légèrement humidifiée avec une solution savonneuse douce.
• Pour des raisons d'hygiène, l'appareil doit être nettoyé avant et après chaque utilisation.
• Éviter tout contact de l'eau avec les composants électriques.
• Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou d'autres liquides.
• Ne jamais utiliser de produits de nettoyage agressifs, d'éponges abrasives ou de produits de nettoyage contenant du chlore. Ne pas utiliser de laine d'acier, d'ustensiles métalliques ou d'objets tranchants ou pointus pour le nettoyage. Ne pas utiliser d'essence ou de solvants !
• Nettoyer et détartrer la base de la chaudière à intervalles réguliers (voir chapitre "Descaling" (Détartrage))
• Aucune pièce ne passe au lave-vaisselle.

Entretien

• Vérifier régulièrement le fonctionnement de l'appareil pour prévenir les accidents graves.
• Si vous constatez que l'appareil ne fonctionne pas correctement ou qu'il y a un problème, cessez de l'utiliser, éteignez-le et contactez le fournisseur.
• Tous les travaux d'entretien, d'installation et de réparation doivent être effectués par des techniciens spécialisés et agréés, ou recommandés par le fabricant.

Transport et stockage

• Avant le stockage, assurez-vous toujours que l'appareil a été débranché de l'alimentation électrique et qu'il est complètement refroidi.
• Stocker l'appareil dans un endroit frais, propre et sec.
• Ne jamais placer d'objets lourds sur l'appareil, cela pourrait l'endommager.
• Ne pas déplacer l'appareil lorsqu'il est en fonctionnement. Débrancher l'appareil de l'alimentation électrique lors du déplacement et le tenir par le bas.

Détartrage

Remarque : Détartrez régulièrement la machine à café. Les intervalles dépendent principalement de la fréquence d'utilisation et de la qualité de l'eau. Après un certain temps, des dépôts de calcaire s'accumuleront sur l'élément chauffant. Pour maintenir l'appareil dans un état optimal et garantir que votre café conserve sa saveur délicieuse, nous vous recommandons de détartrer l'appareil régulièrement.

• Pour le détartrage, utilisez un agent détartrant adapté aux cafetières. Vous pouvez également utiliser du jus de citron pur, de l'acide citrique ou du vinaigre de nettoyage comme agent détartrant. Pour assurer le bon mélange, lisez les instructions fournies avec l'agent. Pour le jus de citron pur ou le vinaigre de nettoyage, le mélange général est de 1/3 de vinaigre de nettoyage ou de jus de citron pour 2/3 d'eau.
• Placer le porte-filtre dans son support.
• Placer une verseuse à café vide sous le porte-filtre.
• Verser l'eau avec la solution dans le réservoir d'eau.
• Mettre l'interrupteur d'alimentation ON (Marche).
• L'eau qui se trouve encore dans l'appareil va maintenant le traverser. Dès que la solution commence à s'écouler à travers l'appareil, l'éteindre.
• Attendre 5-6 minutes pour laisser le temps à la solution de décomposer le calcaire dans l'appareil. Rallumer l'appareil pour que la solution (contenant maintenant les dépôts de calcaire) puisse le traverser.
• Lorsque toute la solution a traversé l'appareil, éteindre l'appareil et jeter la solution.
• Verser de l'eau propre dans le réservoir d'eau et la laisser s'écouler à travers l'appareil (voir étapes 1 à 5 des instructions d'utilisation) jusqu'à ce que l'odeur et le goût de la solution aient complètement disparu.
• L'appareil peut maintenant être utilisé à nouveau.

Dépannage

Si l'appareil ne fonctionne pas correctement, veuillez consulter le tableau ci-dessous pour trouver une solution. Si vous ne parvenez toujours pas à résoudre le problème, veuillez contacter le fournisseur/prestataire de services.

Vider l'appareil (aucune eau ne doit rester dans l'appareil) avant toute réparation. En cas de doute, toujours contacter votre fournisseur !

Consignes de sécurité

• N'utiliser l'appareil que pour l'usage auquel il a été conçu, tel que décrit dans ce manuel.
• Le fabricant n'est pas responsable des dommages causés par une utilisation incorrecte et inappropriée.
• 
  RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE ! Ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même. N'immergez pas les parties électriques de l'appareil dans l'eau ou d'autres liquides. Ne jamais tenir l'appareil sous l'eau courante.
• NE JAMAIS UTILISER UN APPAREIL ENDOMMAGÉ ! Vérifiez régulièrement les connexions électriques et le cordon pour détecter tout dommage. En cas de dommage, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Toutes les réparations ne doivent être effectuées que par un fournisseur ou une personne qualifiée afin d'éviter tout danger ou blessure.
• 
  Lors du positionnement de l'appareil, acheminez le câble d'alimentation en toute sécurité si nécessaire pour éviter tout tirage involontaire, tout dommage, tout contact avec la surface chauffante ou tout risque de trébuchement.
• 
  Tant que la fiche est dans la prise, l'appareil est connecté à l'alimentation électrique.
• 
  TOUJOURS éteindre l'appareil avant de le débrancher de l'alimentation électrique, de le nettoyer, de l'entretenir ou de le ranger.
• Ne brancher l'appareil qu'à une prise électrique avec la tension et la fréquence mentionnées sur l'étiquette de l'appareil.
• Ne pas toucher la fiche/les connexions électriques avec des mains mouillées ou humides.
• Maintenir l'appareil et la fiche/les connexions électriques éloignés de l'eau et d'autres liquides. Si l'appareil tombe dans l'eau, débrancher immédiatement l'alimentation électrique. Ne pas utiliser l'appareil tant qu'il n'a pas été vérifié par un technicien certifié. Le non-respect de ces instructions entraînera des risques mortels.
• Brancher l'alimentation électrique sur une prise électrique facilement accessible afin de pouvoir débrancher immédiatement l'appareil en cas d'urgence.
• S'assurer que le cordon n'entre pas en contact avec des objets coupants ou chauds et le tenir éloigné de toute flamme nue. Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation pour le débrancher de la prise, toujours tirer sur la fiche.
• Ne jamais transporter l'appareil par son cordon.
• Ne jamais tenter d'ouvrir le boîtier de l'appareil soi-même.
• Ne pas insérer d'objets dans le boîtier de l'appareil.
• Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance pendant l'utilisation.
• Cet appareil doit être utilisé par du personnel formé dans la cuisine d'un restaurant, les cantines ou le personnel de bar, etc.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou par des personnes manquant d'expérience et de connaissances.
• Cet appareil ne doit, en aucun cas, être utilisé par des enfants.
• Maintenir l'appareil et ses connexions électriques hors de portée des enfants.
• Ne jamais utiliser d'accessoires ou de dispositifs supplémentaires autres que ceux fournis avec l'appareil ou recommandés par le fabricant. Ne pas le faire pourrait entraîner un risque pour la sécurité de l'utilisateur et endommager l'appareil. N'utiliser que des pièces et accessoires d'origine.
• Ne pas faire fonctionner cet appareil au moyen d'une minuterie externe ou d'un système de télécommande.
• Ne pas placer l'appareil sur un objet chauffant (réchaud à essence, électrique, à charbon, etc.).
• Ne pas couvrir l'appareil en fonctionnement.
• Ne pas placer d'objets sur l'appareil.
• Ne pas utiliser l'appareil à proximité de flammes nues, de matériaux explosifs ou inflammables. Toujours utiliser l'appareil sur une surface horizontale, stable, propre, résistante à la chaleur et sèche.
• L'appareil n'est pas adapté à une installation dans une zone où un jet d'eau pourrait être utilisé.
• Laisser un espace d'au moins 20 cm autour de l'appareil pour la ventilation pendant l'utilisation.
• 
  Maintenir toutes les ouvertures de ventilation de l'appareil dégagées de toute obstruction.

Consignes de sécurité spéciales

• Cet appareil est destiné à un usage en buffet et domestique.
• 
  RISQUE DE BRÛLURES ! SURFACES CHAUDES ! La température des surfaces accessibles pourrait être très élevée pendant l'utilisation. Ne toucher que le panneau de commande, les poignées, les interrupteurs, les boutons de réglage de la minuterie ou les boutons de réglage de la température.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter tout danger. (Cordon d'alimentation fixe à l'intérieur, mais il peut être remplacé)
• 
  Ne jamais retirer ou ouvrir le couvercle lorsque l'appareil est en fonctionnement. La vapeur pourrait s'échapper et provoquer des brûlures.
• Ne jamais utiliser cet appareil sans eau.
• Cet appareil n'est pas destiné à être chauffé avec un liquide autre que l'eau.

Utilisation prévue

• Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et similaires telles que :
  • les cuisines du personnel dans les magasins, bureaux et autres environnements de travail ;
  • les fermes ;
  • par les clients dans les hôtels, motels et autres environnements de type résidentiel ;
  • les environnements de type chambres d'hôtes.
• L'appareil est conçu pour préparer du café et maintenir la température de service. Ne convient pas pour le chocolat, le lait ou d'autres liquides. Toute autre utilisation peut entraîner des dommages à l'appareil ou des blessures corporelles.
• L'utilisation de l'appareil à toute autre fin sera considérée comme une mauvaise utilisation de l'appareil. L'utilisateur sera seul responsable de l'utilisation inappropriée de l'appareil.

Installation de la mise à la terre

Cet appareil est classé comme classe de protection I et doit être connecté à une terre de protection. La mise à la terre réduit le risque de choc électrique en fournissant un fil d'évacuation pour le courant électrique.
Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation avec fiche de mise à la terre ou de connexions électriques avec fil de mise à la terre. Les connexions doivent être correctement installées et mises à la terre.

Hendi B.V.
Innovatielaan 6
6745 XW De Klomp, The Netherlands
Tél : +31 317 681 040
E-mail : info@hendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.
ul. Firmowa 12
62-023 Robakowo, Poland
Tél : +48 61 658 7000
E-mail : info@hendi.pl

Hendi Food Service Equipment GmbH
Ehring 15
5112 Lamprechtshausen, Austria
Tél : +43 6274 200 10 0
E-mail : office.austria@hendi.eu

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.
Str. 13 decembrie 94A, Hala 14
Brașov, 500164, Romania
Tél : +40 268 320330
E-mail : office@hendi.ro

PKS Hendi South East Europe SA
5 Metsovou Str.
18346 Moschato, Athens, Greece
Tél : +30 210 4839700
E-mail : info@pks-hendi.com

Hendi Italia S.R.L.
Via Leonardo da Vinci 4
39100 Bolzano (BZ), Italy
Tél : +39 800 727 438
E-mail : office.italy@hendi.eu

Hendi HK Ltd.
1208, 12/F Exchange Tower
33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong
Tél : +852 2154 2618
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Retrouvez Hendi sur internet :
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Modifications, erreurs d'impression et de composition réservées.

Références

• http://www.hendi.com
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• HENDI - Tools for Chefs - YouTube

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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