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Manuels Connexes pour Bartscher KST3340 Plus
Sommaire des Matières pour Bartscher KST3340 Plus
- Page 1 KST3340 Plus 107275 Original-Gebrauchsanleitung V2/1217...
- Page 2 5.1 Installation ......................54 5.2 Utilisation ......................56 6. Nettoyage et maintenance ..................57 7. Elimination des éléments usés ................60 Bartscher GmbH Tél.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120 Assistance technique – Hotline : +49 5258 971-197...
- Page 3 Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice d´utilisation et la conserver en un lieu facilement accessible ! La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence. La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et, par conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à...
- Page 4 ATTENTION ! Cette indication désigne des situations dangereuses éventuelles qui peuvent entraîner des blessures mineures ou des dommages, un mauvais fonctionnement et / ou défaut de fonctionnement de l'équipement. INDICATION ! Cette indication désigne des conseils et des informations à suivre pour un fonctionnement efficace et sans défaut de l'appareil.
- Page 5 Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par un spécialiste ou un atelier spécialisé qui utilise les pièces de rechange et les accessoires d´origine. Ne tentez jamais de réparer vous-même l´appareil ! N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le fabricant.
- Page 6 Le câble d’alimentation doit être régulièrement contrôlé afin de vérifier s’il n’est pas endommagé. Ne pas utiliser l’appareil si le câble d’alimentation est endommagé. Si le câble d’alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d’entretien ou un électricien qualifié, afin d’éviter les risques. Débrancher toujours le cordon d’alimentation uniquement en ...
- Page 7 1.3 Utilisation conforme ATTENTION ! L’appareil a été conçu et fabriqué pour un usage industriel et pour les cuisines. Il ne doit être manipulé que par un personnel qualifié. La sécurité d’utilisation de l’appareil n’est garantie que si l’utilisation est conforme à la destination, en conformité...
- Page 8 2. Généralités 2.1 Responsabilité et garantie Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développe- ment technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Les traductions de la notice d´utilisation ont été...
- Page 9 3. Transport, emballage et stockage 3.1 Inspection suite au transport Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit. En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le produit livré uniquement sous réserve. Noter l´étendue du dommage sur les documents de transport/le bon de livraison du transporteur.
- Page 10 4. Données techniques 4.1 Indications techniques Poste de cuisson KST3340 107275 Code-No. : acier inoxydable 18/10, dosseret en verre assurant la Matériau : protection contre les éclaboussures 1 niche de placement des appareils - Surface de placement : L 1208 x P 600 mm - conçue pour 3 appareils au maximum - 5 prises : 3 x 230 V 16A, 2 x 400 V 32A CEE ...
- Page 11 4.2 Aperçu des composants Des. 1 - 50 -...
- Page 12 Description du des. 1, page 50 Rampe d'éclairage LED Plateau Dosseret en verre Roulettes pivotantes (4x) Prise d’alimentation, côté gauche+droit Tableau de commande Bac de récupération Cuves pour les bacs GN (4x) Protection du filtre Filtre en labyrinthe (3x) Niche de placement des appareils Filtre à...
- Page 13 Plate-forme 100 KST3340 Plus Elle facilite la cuisson à la même hauteur lorsque des appareils de différentes hauteurs sont utilisés sur le poste de cuisson KST3340 Plus. Acier inoxydable 18/10 dimensions: L 400 x P 595 x H 100 mm Poids : 2,44 kg Code-No.
- Page 14 Les appareils Bartscher suivants peuvent être utilisés avec le poste de cuisson : Sans plate-forme – 2 appareils • Réchaud électrique, 4 plaques – série 600 Imbiss, code-no. 131734 • Réchaud vitrocéramique, 4 plaques – série 600 Imbiss, code-no. 131850 •...
- Page 15 5. Installation et utilisation 5.1 Installation ATTENTION ! Les travaux liés à l’installation et au branchement de l’appareil ne peuvent être effectués que par le personnel spécialisé qualifié conformément aux dispositions internationales, nationales et locales en vigueur. Avant le début des travaux d’installation ou d’entretien, débrancher l’appareil de l’alimentation électrique.
- Page 16 Réglage Avant la première utilisation, nettoyer le poste de cuisson selon les consignes indiquées au point 6 « Nettoyage et maintenance ». À l’aide d'équipements de manutention adaptés positionner le poste de cuisson à l’endroit voulue. Placer le poste de cuisson sur une surface plane, stable, sèche, résistante à l’eau et aux températures élevées.
- Page 17 Le poste de cuisson doit être toujours sécurisé > 32A en utilisant un disjoncteur différentiel 30mA. La valeur de raccordement maximale du poste de cuisson est de 52A. L’utilisation uniquement d’une prise avec contact de sécurité constitue une exception.
- Page 18 Brancher les appareils placés aux prises appropriées. La correspondance et les valeurs de raccordement des prises sont indiquées dans le tableau sur la page 51. Placer le plateau dans l’appareil se trouvant sous la paroi latérale du poste de cuisson. En cas de besoin, allumer l'éclairage LED à...
- Page 19 ATTENTION ! En cas d’utilisation de friteuses ou d’autres appareils dégageant de fortes odeurs, nettoyer et remplacer les filtres plus souvent selon les cas. o Nettoyer les appareils utilisés selon les consignes indiquées dans leurs modes d’emploi. o Nettoyer régulièrement le poste de cuisson et son équipement. o Suivre les consignes indiquées sur les images ci-dessous.
- Page 20 Nettoyage du filtre à labyrinthe Des. 7 Nettoyage du filtre à zéolithe Des. 8 Changement du filtre à charbon Des. 9 - 59 -...
- Page 21 ATTENTION ! Pour l’élimination de l’appareil veuillez respecter les prescriptions en vigueur dans votre pays et votre commune. Bartscher GmbH Tél.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120 Assistance technique – Hotline : +49 5258 971-197...