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PRÉPARATION DU BARBECUE &
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
REMARQUE : LES BARBECUES USAGÉS NE SONT PAS REPRIS
Lisez attentivement tous les avertissements et instructions de sécurité avant d'assembler et d'utiliser votre
gril. REMARQUE : l'intérieur du barbecue n'est pas peint, mais enduit d'huile végétale. N'enlevez PAS
cette couche.
Nettoyez les deux grils avant la cuisson pour protéger les finitions intérieures et extérieures et éviter
d'ajouter des saveurs non naturelles à vos aliments :
1. Enduisez légèrement TOUTES les surfaces intérieures (y compris l'intérieur du tambour et les grilles de
cuisson) avec de l'huile végétale supplémentaire (l'huile végétale en aérosol est la plus facile à utiliser,
mais TENEZ-VOUS À DISTANCE DES CHARBONS CHAUDS, DU FEU OU DE LA FLAMME).
2. Build a medium sized fire on the fire grate. Stack 2 lbs of charcoal (approximately 30 Allumez un feu
de taille moyenne sur la grille. Empilez 1kg de charbon de bois (environ 30 briquettes) en pyramide et
imbibez-les d'allume-feu. N'utilisez PAS d'essence. Allumez les charbons à différents points. Lorsque
les charbons de bois se couvrent de cendres ou deviennent gris, les étaler à partir de la pyramide en
une seule couche plane.
Fermez le couvercle du barbecue. Respectez toujours les instructions et les avertissements des
fabricants de charbon de bois et d'allume-feu.
3. Maintenir une température de 180°c sur le barbecue pendant deux (2) heures. Maintenir une
température de 180°c sur le barbecue pendant deux (2) heures. Contrôler la chaleur à l'aide des deux
clapets et d'une grille réglable. Réglez la grille une extrémité à la fois. Plus de flux d'air signifie plus de
chaleur
NE JAMAIS DÉPASSER 450°F (230°C) CAR CELA ENDOMMAGERAIT LA FINITION ET
CONTRIBUERAIT À LA ROUILLE. LA PEINTURE N'EST PAS GARANTIE ET NÉCESSITERA DES
RETOUCHES OCCASIONNELLES. CET APPAREIL N'EST PAS GARANTI CONTRE LA ROUILLE.
•
Pour éviter les risques de flammes, cuire avec le couvercle en position abaissée.
•
Ajoutez des copeaux de bois imbibés d'eau au barbecue pour obtenir un goût fumé.
•
Les cendres laissées trop longtemps au fond du barbecue retiennent l'humidité et peuvent causer de la
rouille si elles ne sont pas nettoyées.
•
Le barbecue est fait d'acier et de fonte, qui rouilleront, surtout s'ils ne sont pas bien entretenus.
•
N'utilisez pas de charbon de bois à allumage automatique, car il dégage une saveur non naturelle.
Brûlez complètement l'allume feu avant de cuisiner.
•
Après utilisation, enduisez le métal nu d'huile végétale pour réduire la rouille. Enlevez la rouille
EXTERIEURE à l'aide d'une brosse métallique et retouchez-la avec de la peinture haute température,
disponible dans la plupart des quincailleries et des magasins d'automobiles.
•
Les jauges de chaleur maintiennent l'humidité, ce qui produit de la vapeur pendant la cuisson.
•
Remplissez les trous non désirés avec des écrous et des boulons supplémentaires (non fournis).
Remarque : La fumée s'échappera d'autres endroits que les cheminées. Cela n'affectera pas la
cuisson.
•
Le barbecue doit être installé sur une surface stable et lisse.
•
Il est recommandé de chauffer le barbecue et de maintenir le combustible au chaud pendant au moins
30 minutes avant la première cuisson. Ne pas faire cuire avant que les briquettes ne soient devenues
grises avec les cendres..
•
AVERTISSEMENT ! Les pièces accessibles peuvent être très chaudes. Utiliser uniquement à
l'extérieur.
•
ATTENTION ! N'utilisez pas d'alcool à brûler ou d'essence pour allumer ou rallumer.
•
AVERTISSEMENT ! Tenir les enfants et les animaux domestiques à l'écart de l'appareil.
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