Table des Matières
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GUIDE DE CUISSON
TABLEAU DE CUISSON POUR LES LÉGUMES:
LÉGUME
Asperges
Brocoli
Chou
Carottes
Chou-fleur
Maïs
Aubergine
Haricots verts
Petits pois
Épinards
Courge
Zucchini
1. Étant donné que la plupart des légumes n'absorbent qu'une petite
quantité d'eau, il n'y a pas lieu d'augmenter la quantité d'eau pour une
portion plus importante de légumes.
2. Pour la cuisson à la vapeur et la cuisson du riz simultanément, veuillez
suivre les instructions fournies pour la cuisson du riz en pages 7 et 9.
Placez le plateau vapeur au-dessus du riz alors qu'il cuit pendant la
durée de temps nécessaire, en vérifiant à intervalles plus ou moins
réguliers le degré de cuisson des aliments. N'essayez pas de cuire plus de
8 tasses de riz (non cuit) tout en faisant cuire des aliments à la vapeur,
car il ne sera pas possible d'installer le plateau vapeur dans le cuiseur à
riz.
3. Laissez, si possible, le couvercle fermé pendant tout le processus de
cuisson à la vapeur.
Le fait d'ouvrir le couvercle cause une perte de chaleur et de vapeur, ce
qui ralentit le temps de cuisson. Si vous jugez nécessaire de soulever le
couvercle, nous vous recommandons d'ajouter une petite quantité
d'eau pour aider à rétablir le temps de cuisson.
4. L'altitude, l'humidité et la température extérieure ont un effet sur les
temps de cuisson.
5. Le tableau de cuisson à la vapeur est fourni aux fins de référence
uniquement. Le temps réel de cuisson peut varier.
QUANTITÉ D'EAU
1/2 Tasse
1/4 Tasse
1 Tasse
1 Tasse
1 Tasse
1 Tasse
1-1/4 Tasse
1 Tasse
1/2 Tasse
1/2 Tasse
1/2 Tasse
1/2 Tasse
CONSEILS UTILES
12
TEMPS DE CUISSON À LA
VAPEUR
10 Minutes
5 Minutes
15 Minutes
15 Minutes
15 Minutes
15 Minutes
20 Minutes
15 Minutes
10 Minutes
10 Minutes
10 Minutes
10 Minutes
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