Dean Millivolt SM20 Guide D'installation Et D'utilisation page 37

6.3 Défaut de fonctionnement de la veilleuse
A. Le brûleur principal ne fonctionne pas ; aucun gaz n'est détecté sur le brûleur.
1. Assurez-vous que le robinet de gaz est ouvert.
2. Vérifiez que la veilleuse est allumée et fonctionne correctement.
3. Vérifiez le commutateur de protection surchauffe.
4. Le robinet de gaz est peut-être défectueux, remplacez-le si nécessaire.
B. Les flammes du brûleur principal sont petites et faibles ; le shortening n'atteint pas rapidement la
température.
1. Vérifiez la pression du gaz au niveau du robinet manométrique du robinet de gaz. Utilisez un
manomètre à cadran ou un manomètre à jauge en U standard. Lorsque le brûleur fonctionne, la
pression doit correspondre aux pressions listées dans les sections 3-9 et 3-10.
2. Si ce n'est pas le cas, retirez le couvercle de réglage du régulateur de pression. Utilisez un
tournevis pour ajuster la vis et obtenir la pression correcte. Remettez le couvercle en place,
vérifiez de nouveau la pression et réinstallez la fiche du robinet manométrique.
C. Signes d'excès de température ; le shortening brûle et perd rapidement sa couleur.
1. Vérifiez le thermostat de commande. Il peut être mal réglé ou a peut être perdu son calibrage.
Recalibrez si nécessaire.
2. Vérifiez la pression du gaz comme indiqué ci-dessus.
3. Le shortening utilisé est de mauvaise qualité et/ou a été utilisé trop longtemps. Remplacez le
shortening.
4. Assurez-vous que la friteuse est propre en la remplissant de nouveau shortening.
D. La friteuse n'atteint pas la température souhaitée et/ou fonctionne de façon erratique.
1. L'emplacement du détecteur de la sonde est incorrect ou la sonde de détection de température est
défectueuse.
2. Les connexions des câbles ou fils sont lâches.
E. La température du shortening de la friteuse est incontrôlable ; la friteuse surchauffe.
1. Le thermostat de commande ou la sonde de température sont défectueux.
2. Appelez l'agent de maintenance agréé.
FRITEUSES A GAZ DEAN MILLIVOLT (CE)
CHAPITRE 6 : DÉPANNAGE
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