Table des Matières
Publicité
4.1.1 Procédures d'allumage de la veilleuse
Allumage initial de la veilleuse : Toutes les friteuses Dean sont testées, ajustées et calibrées dans les conditions du
niveau de la mer avant de quitter l'usine. Des réglages permettant d'assurer le bon fonctionnement de la veilleuse
peuvent s'avérer nécessaires pour répondre aux conditions locales, à une basse pression du gaz, à des différences
d'altitudes et à des variations des caractéristiques du gaz. Ces réglages permettent de corriger des problèmes qui
peuvent avoir été générés lors du transport (manutention, vibration), et doivent être effectués par un personnel de
maintenance qualifié. Ils demeurent néanmoins de la responsabilité du client et/ou du fournisseur, et ne sont pas
couverts par la garantie Dean.
Le conduit d'entrée à l'arrière et en bas de la friteuse amène le gaz au robinet de sécurité de la veilleuse puis à la
veilleuse et aux principaux brûleurs. La veilleuse se trouve à la base de la friteuse.
Lorsque vous vérifiez l'allumage des brûleurs ou la performance, ne vous approchez trop prêt des
brûleurs. UN ALLUMAGE LENT PEUT démarrer SOUDAINEMENT ET OCCASIONNER le cas échéant DES
Assurez-vous que les étapes suivantes sont effectuées
en séquence avant d'allumer ou d'allumer de nouveau
la veilleuse :
1. Fermez le robinet d'arrêt manuel de la conduite
d'arrivée.
2. Mettez le thermostat de commande sur OFF
3. Enfoncez le bouton Arrêt veilleuse (rouge) du
robinet de gaz de sécurité pour la fermer.
4. Patientez 5 minutes au minimum pour disperser
le gaz accumulé.
5. Remplissez d'huile le bassin de friture jusqu'au
repère OIL LEVEL inférieur, à l'arrière du bassin
de friture. Assurez-vous que les tubes chauffants
sont recouverts de liquide avant d'allumer les
brûleurs.
6. Ouvrez le robinet d'arrêt manuel de la conduite d'arrivée.
7. Appliquez une allumette ou mèche allumée sur la tête de la veilleuse. (Si la friteuse est équipée d'un
dispositif d'allumage piézo, allez à l'étape 8).
8. Appuyez sur le bouton blanc de la veilleuse se trouvant sur le robinet de gaz, et maintenez-le enfoncé
pendant 45 à 60 secondes jusqu'à ce que le pilote s'allume. (Si la friteuse est équipée d'un dispositif
d'allumage piézo, appuyez et maintenez enfoncé le bouton blanc de la veilleuse, puis appuyez de façon
répétée sur le bouton du dispositif d'allumage jusqu'à ce que la veilleuse s'allume. Relâchez le bouton
blanc après 45 à 60 secondes.)
FRITEUSES A GAZ DEAN MILLIVOLT (CE)
CHAPITRE 4 : FONCTIONNEMENT DE LA FRITEUSE
AVERTISSEMENT
BRULURES FACIALES OU CORPORELLES.
.
ROBINET DE GAZ (HONEYWELL)
4-2
Publicité
Table des Matières
