Chefman buffet server+ WARMING TRAY Mode D'emploi page 28

INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Gardez les aliments chauds pendant une durée souhaitée, jusqu'à 72 heures au
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maximum. Ne laissez jamais le chauffe-plat sans surveillance lorsqu'il est utilisé.
ATTENTION : le chauffe-plat n'est prévu que pour maintenir chaud les aliments déjà
cuits. Il N'est PAS conçu pour cuire, réchauffer ou décongeler les aliments.
Utilisez des gants de cuisine de protection pour retirer les plats et autre vaisselle du
6.
chauffe-plat.
Une fois terminé, tournez le bouton de commande de la température à fond à gauche
7.
pour mettre l'appareil à l'arrêt.
Débranchez le chauffe-plat et laissez-le se refroidir avant de le nettoyer et de le ranger.
8.
CONSEILS
• Le chauffe-plat N'est PAS conçu pour maintenir chaud des gros faitouts ou marmites,
remplis d'aliment ou de liquide.
• Les aliments liquides doivent mijoter et pour cela la température est plus élevée; les
aliments avec peu ou sans liquide doivent être maintenus à une température basse et
être régulièrement remués.
• Pour maintenir uniformément chaud les plats en sauce ou crémeux et conserver leur
humidité, ajoutez de l'eau déjà chaude dans les plats et placez les récipients résistants
à la chaleur, couverts, dans les plats.
• Alors que des plats peuvent être utilisés sur la surface sans cadre, le cadre est recom-
mandé pour aider à fixer les plats et permettre le service.
• Pour vous assurer que les aliments restent humides, gardez-les couverts sauf pendant
le service.
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