Table des Matières
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CUISSON
DANS DES
MOULES
Quatre-
Chaleur tournante
quarts / Gâ‐
teaux aux
fruits
Cheesecake
Chauffage Haut/ Bas
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES /
PAINS
Gâteau avec garniture à base de crum‐
ble
Flans aux fruits (à base de pâte levée/
mélange de génoise), utilisez un plat à
rôtir
Flans aux fruits à base de pâte brisée
Préchauffez le four à vide.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂ‐
TEAUX / PÂTISSE‐
RIES / PAINS
Gâteau roulé
Pain de seigle:
Gâteau aux aman‐
des beurré / Gâ‐
teaux au sucre
Choux à la crème /
Éclairs
(°C)
140 - 160
170 - 190
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
(°C)
180 - 200
d'abord : 230
puis : 160 - 180
190 - 210
190 - 210
(min)
70 - 90
60 - 90
(min)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
20 - 35
FRANÇAIS
15
1
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
3
1
3
3
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