Table des Matières
Publicité
Comment procéder ?
1. Positionnez le sélecteur sur la position
2. Placez le thermostat sur la température désirée.
3. Enfournez votre plat.
La cuisson au gril
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation
du gril. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du gril se fait porte fermée et
sous votre surveillance.
Pendant l'utilisation, la cuisinière devient
chaude. Evitez de toucher les éléments
chauffants de l'intérieur du four.
La position gril s'emploie pour griller les pièces de
viande (côte de bœuf, côtes de porc, ...) qui restent
moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats
déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes,
etc.). Si vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un
gradin inférieur pour récupérer les jus des grillades
(pour éviter une inflammation des graisses lors d'une
prochaine cuisson).
Comment procéder pour les grillades
Attention: utiliser la fonction gril à une
température de 230°C maximum.
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position
et le thermostat sur la position
230°C.
2. Placez la pièce à griller sur la grille support de
plat et positionnez la grille à distance
convenable du gril. Placez-le d'autant plus près
que la pièce exige d'être saisie.
3. Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.
4. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
5. Faites griller la deuxième face.
6. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction
de l'épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
10
Comment procéder pour les gratins
1. Placez le plat sur la grille support de plat et
.
glissez l'ensemble à distance convenable du gril.
2. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
La cuisson au tournebroche
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du tournebroche se fait porte fermée et
sous votre surveillance. La broche et son support
sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants
thermiques de cuisson. Attention : utiliser la
fonction gril à une température de 230°C maximum.
La fourchettes et la broche du tournebroche sont
pointues et tranchantes. Veillez à les manipuler avec
précaution pour éviter tout risque de blessure.
Comment utiliser le tournebroche
1.
Fixez la poignée amovible sur la broche.
2.
Enfilez une fourchette sur la broche puis la
pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien
centrée.
3.
Enfilez ensuite la seconde fourchette et
bloquez-les à l'aide des vis.
4.
Positionnez le support de broche dans l'orifice
situé sur l'encadrement supérieur avant du four,
poussez la broche pour engager son extrémité
dans le carré d'entraînement de la broche
(orifice sur la paroi de fond du four) et posez-la
sur le support de broche.
5.
Glissez la lèchefrite au gradin 1.
6.
Retirez la poignée et fermez la porte.
Tournez le sélecteur de fonction sur la position
et le thermostat sur la position 230°C.
Pour sortir la pièce
1.
Mettez le thermostat et le sélecteur de fonctions
sur les positions « arrêt ».
2.
Fixez la poignée amovible sur la broche.
3.
Sortez la broche du four.
4.
Utilisez un gant thermique de cuisson pour
retirer la lèchefrite et le support de broche
Le poids maximum admis sur le tournebroche est de
4 - 5 kg.
Publicité
Table des Matières
