Cafe CT9800 Manuel De L'utilisateur
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Cafe Manuels
  4. Fours
  5. CT9800
  6. Manuel de l'utilisateur

Cafe CT9800 Manuel De L'utilisateur

Masquer les pouces
Table des Matières
Les langues disponibles

Les langues disponibles

Liens rapides

Télécharger ce manuel
Built-In Combination Advantium
Wall Oven
Model: CT9800 and CTC912 (30" Double Wall Oven)
Contents
Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Oven Settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Oven Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Speedcooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Baking, Broiling and Toasting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Warming and Proofing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Microwaving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Lower Oven
Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Cooking Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Aluminum Foil and Oven Liners . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Owner's Manual
Write the model and serial numbers here:
Model # _______________________________
Serial # _______________________________
You can find them on a label on the side trim or on
the front of the oven behind the oven door.
TM
/Convection
®
Care And Cleaning
Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Lower Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Lower Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Oven Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Troubleshooting Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Consumer Support . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
49-2000653 Rev. 0 06-19 GEA

Chapitres

Table des Matières
loading

Manuels Connexes pour Cafe CT9800

Sommaire des Matières pour Cafe CT9800

  • Page 41: Four Encastré Combiné À Convection/Advantium

    Four encastré combiné à convection/Advantium ® Modèles : CT9800 et CTC912 (Four encastré double de 30 po/76,2 cm) Table des matières Sécurité ........3 Entretien et nettoyage Four .
  • Page 42 MERCI DE PERMETTRE À CAFÉ DE FAIRE PARTIE DE VOTRE FOYER. Nous sommes fiers du savoir-faire, de l'innovation et du design qui font partie intégrante de tous les produits Café que nous fabriquons, et nous pensons que vous le serez aussi. À cet égard, l'enregistrement de votre appareil nous assure que nous pourrons vous fournir des informations importantes sur votre appareil et des détails sur sa garantie si vous en avez besoin.

  • Page 43: Consignes De Sécurité Importantes

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL PRÉCAUTIONS À OBSERVER POUR ÉVITER UNE ÉVENTUELLE EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES (a) N'essayez pas de faire fonctionner cet appareil lorsque (c) Ne faites pas fonctionner le four s'il est endommagé. la porte est ouverte.

  • Page 44: Consignes De Sécurité Générales (Suite)

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES (suite) ■ Pour réduire le risque d'incendie dans la cavité du four : ■ Ne décongelez pas les boissons surgelées dans des bouteilles à col étroit (en particulier les boissons gazeuses). – Ne faites pas trop cuire les aliments. Surveillez De la pression peut s'accumuler, même si le bouchon a été attentivement l'appareil lorsque du papier, du plastique enlevé.
  • Page 45 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT ALIMENTS ■ Pour la cuisson aux micro-ondes, placez tous les aliments ■ EAU SURCHAUFFÉE et contenants sur le plateau en verre transparent. Les liquides comme l'eau, le café ou le thé peuvent être ■ Ne faites pas éclater de maïs soufflé dans votre four à surchauffés, c'est-à-dire passer leur point d'ébullition, moins que ce ne soit dans un accessoire spécial pour micro- sans avoir l'air de bouillir.
  • Page 46 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL Ustensiles allant au four pour la cuisson rapide, la cuisson au four, la AVERTISSEMENT grillade, le maintien au chaud, la fermentation et le rôtissage ■ Le four et la porte deviendront très chauds lors de ■ Placez les aliments directement sur les plateaux lors la cuisson rapide, la cuisson au four, la grillade, le de la cuisson à...
  • Page 47 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT USTENSILES DE CUISINE CONVENANT À LA CUISSON AUX MICRO-ONDES Assurez-vous d'utiliser les ustensiles de cuisson appropriés lors de la cuisson aux micro-ondes. La plupart des cocottes en verre, des plats de cuisson, des récipients gradués et des ramequins, ainsi que la vaisselle en porcelaine ou en terre cuite qui ne comporte pas de motifs métalliques, peuvent être utilisés. Certains ustensiles de cuisson portent la mention « résiste au four à...

  • Page 48: Conservez Les Matériaux Inflammables À Bonne Distance De La Cuisinière

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL Lisez toutes les consignes de sécurité avant d'utiliser le produit. Le non-respect de ces instructions peut AVERTISSEMENT entraîner un incendie, une décharge électrique, des blessures graves ou fatales. AVERTISSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ...
  • Page 49 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL EN CAS D'INCENDIE, SUIVEZ LES ÉTAPES CI-DESSOUS POUR ÉVITER AVERTISSEMENT LES BLESSURES ET EMPÊCHER L'INCENDIE DE SE PROPAGER ■ Ne versez pas d'eau sur un feu de friture. N'essayez ■ S i un feu se déclenche dans le four pendant jamais de soulever un ustensile de cuisson en feu. l'autonettoyage, arrêtez le four et attendez que le feu s'éteigne.

  • Page 50: Interférence De Fréquence Radio Fcc

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL INTERFÉRENCE DE FRÉQUENCE RADIO FCC Cet appareil génère et utilise l'énergie de fréquence ISM et s'il ■ Réorienter l'antenne réceptrice des ondes de radio ou télé. n'est pas installé et utilisé correctement, c'est-à-dire en stricte ■ M odifier la position du four à micro-ondes par rapport conformité...

  • Page 51: Commandes Du Four

    Commandes du four Commandes du Commandes du four supérieur Commandes courantes four inférieur Commandes courantes cette touche, 30 secondes supplémentaires sont ajoutées au temps de cuisson restant. Le four se met en marche immédiatement. Timer On/Off (minuterie marche/arrêt) : Sert de Speed Cook (cuisson rapide) : Appuyez sur la touche minuterie.

  • Page 52: Réglages Du Four

    Réglages du four Help (aide) Clock Settings (réglages de l'horloge) Utilisez cette fonction pour en apprendre davantage sur votre Utilisez cette fonction pour régler l'heure et pour spécifier son four et ses fonctions en appuyant sur la touche Settings mode d'affichage. Vous pouvez sélectionner 12 hr pour une (réglages) et en sélectionnant Help (aide).

  • Page 53: Options Du Four

    Options du four Options du four supérieur Repeat Last (répéter dernier) Proof (fermentation) Cette fonction ne peut être utilisée que pour les modes de Utilisez cette fonction pour faire lever le pain. Consultez la cuisson du four dans le four supérieur. Utilisez cette fonction section sur le maintien au chaud et la fermentation dans permettant de gagner du temps pour cuisiner des plats que le four supérieur pour plus de détails.

  • Page 54: Cuisson Rapide

    Cuisson rapide Utilisation des fonctions de la cuisson rapide ATTENTION Lorsque vous utilisez des programmes SÉLECTIONS D'ALIMENTS PRÉRÉGLÉES de cuisson rapide, n'oubliez pas que le four, la porte et les POUR LA CUISSON RAPIDE : plats seront très chauds! Avant de commencer, assurez-vous que le plateau tournant est ■...

  • Page 55: Sélections De Menu Préréglées Pour La Cuisson Rapide

    Cuisson rapide (suite) Sélections de menu préréglées pour la cuisson rapide Catégorie d'aliment Sélection du menu Catégorie d'aliment Sélection du menu Appetizers (hors-d'œuvre) Bagel Bites (bouchées de bagel) Meats (viandes) Filet Mignon Cheese Sticks (bâtonnets au fromage) Hamburger (galette de bœuf haché) Egg Rolls (Frozen) (pâtés impériaux [surgelés]) Lamb Chops (côtelettes d'agneau) Hot Dip (2–4 Cups) (trempette chaude [2 à Pork Chops (côtelettes de porc) 4 tasses/472 à 944 mL]) Roast –...

  • Page 56: Ustensiles De Cuisson Pour La Cuisson Rapide

    Cuisson rapide (suite) Conseils de cuisson pour des résultats savoureux Afin de garantir un brunissage uniforme lors de la cuisson d'aliments directement sur le plateau métallique, disposez les aliments comme indiqué. Les aliments peuvent se toucher, mais pas se chevaucher. Motif côte à...

  • Page 57: Niveau De Puissance De Cuisson Rapide (Suite)

    Cuisson rapide (suite) Niveau de puissance de cuisson rapide (suite) Le niveau de puissance M (Microwave – micro-ondes) contrôle horaire pour augmenter et dans le sens antihoraire pour la puissance des micro-ondes. Un réglage plus élevé utilise diminuer le niveau de puissance de l'élément chauffant plus d'énergie des micro-ondes, ce qui réduira la durée de supérieur.

  • Page 58: Cuisson Au Four, Grillade Et Rôtissage

    Cuisson au four, grillade et rôtissage Cuisson au four, grillade et rôtissage La cuisson au four vous permet de cuire les aliments de la même manière qu'un four conventionnel, en utilisant un élément chauffant pour augmenter la température de l'air à l'intérieur du four. Une température de 250 à 450 °F (120 à 230 °C) peut être programmée.

  • Page 59: Maintien Au Chaud Et Fermentation

    Maintien au chaud et fermentation Maintien au chaud La fonction de maintien au chaud (Warm) conserve les Pour faire croustiller les aliments rassis : aliments cuits à la température à laquelle vous souhaitez les ■ Placez les aliments ou les plats directement sur le plateau servir. Utilisez toujours cette fonction avec des aliments déjà métallique noir.

  • Page 60: Cuisson Aux Micro-Ondes

    Cuisson aux micro-ondes Utilisation des fonctions de la cuisson aux micro-ondes Assurez-vous que le plateau tournant et le plateau en verre transparent sont en place. Placez les aliments ou le contenant allant au four à micro-ondes directement sur le plateau en verre transparent pour faire cuire Le plateau tournant doit Le plateau en verre transparent les aliments.

  • Page 61: Defrost By Food Type (Décongélation Selon Le Type D'aliment)

    Cuisson aux micro-ondes (suite) Niveaux de puissance des micro-ondes ■ Vous pouvez modifier le niveau de puissance pendant la Exemples d'utilisation des divers niveaux de puissance : plupart des programmes de cuisson. High 10 (Élevé 10) : Poisson, bacon, légumes, ébullition 1. Appuyez sur le bouton de sélection pour modifier le niveau des liquides.

  • Page 62: Defrost By Weight (Décongélation Selon Le Poids)

    Cuisson aux micro-ondes (suite) Defrost By Weight (décongélation selon le poids) Utilisez la fonction Defrost By Weight (décongélation selon le 4. Appuyez sur le bouton de sélection ou sur la touche Start/ poids) pour décongeler pendant une durée sélectionnée. Pause (mise en marche/pause) pour lancer la décongélation. 1.

  • Page 63: Cuisson Au Four À Micro-Ondes Avec Capteur

    Cuisson aux micro-ondes (suite) Cuisson au four à micro-ondes avec capteur La fonction de cuisson avec capteur détecte l'augmentation de l'humidité libérée pendant la cuisson. Le four ajuste automatiquement la durée de cuisson selon les types d'aliments et les quantités. N'utilisez pas les fonctions avec capteur deux fois de suite pour Avec couvercle la même portion d'aliment, vous pourriez la faire trop cuire ou...

  • Page 64: Modes De Cuisson

    Modes de cuisson Votre nouveau four offre de nombreux modes de cuisson pour vous aider à obtenir de meilleurs résultats. Ces modes de cuisson sont décrits ci-dessous. Reportez-vous à la section « Guide de cuisson » pour obtenir des recommandations spécifiques à chaque type d'aliments.

  • Page 65: Mode Sabbat

    Mode sabbat Votre nouveau four est conforme aux exigences de Star-K (sabbat juif) avec sa fonction de cuisson en mode sabbat. Vous trouverez ci-dessous plus de détails sur la fonction du mode sabbat. REMARQUE : N'appuyez sur aucune autre touche pendant ce Pour entrer en mode sabbat temps, sinon le mode sabbat sera réinitialisé...

  • Page 66: Guide De Cuisson

    Guide de cuisson MODES DE CUISSON POSITIONS DE GRILLE TYPE D'ALIMENT SUGGESTIONS ADDITIONNELLES RECOMMANDÉS RECOMMANDÉES Produits de boulangerie et pâtisseries Gâteaux à étages, gâteaux plats, gâteaux Bundt, muffins, Cuisson conventionnelle Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant. pains à préparation rapide sur une seule grille Gâteaux à étages* sur Grille coulissante en position plus élevée si elle est utilisée.

  • Page 67: Grilles

    Grilles Votre four possède six positions de grille. Le Guide de cuisson contient des recommandations quant à la position des grilles à utiliser en fonction des types d'aliments à cuire. Le réglage de la position de la grille est une façon d'optimiser le rendement de la cuisson. Par exemple, si vous préférez que vos gâteaux, vos muffins ou vos biscuits soient très brunis, placez la grille à Le four possède un cran supérieur.

  • Page 68: Papier D'aluminium Et Protections Pour Four

    Grilles (suite) Grilles plates conventionnelles Les grilles sont dotées de crans d'arrêt. Ainsi, si elles sont placées correctement sur les supports, elles s'arrêtent avant de Grille plate complètement sortir du four et ne basculent pas. Lorsque vous mettez des ustensiles de cuisine dans le four ou les en retirez, tirez les grilles jusqu'à leur position d'arrêt. Pour retirer une grille Tirez-la vers vous, soulevez l'avant de la grille et sortez-la. Tige de positionnement Pour replacer une grille Butée...

  • Page 69: Four

    Four Assurez-vous que l'alimentation électrique est coupée et que toutes les surfaces sont froides avant de nettoyer l'une ou l'autre des parties du four. Conseils pratiques De temps à autre, essuyez l'intérieur du four avec un linge surfaces, assurez-vous qu'elles sont à la température ambiante imbibé...

  • Page 70: Comment Nettoyer L'intérieur Du Four Inférieur

    Four Comment nettoyer l'intérieur du four supérieur (suite) Plateaux de cuisson et plaque à pâtisserie N'utilisez pas de tampons à récurer métalliques ou d'abrasifs, car ils peuvent endommager la finition. Un tampon à récurer Pour éviter les bris, laissez refroidir complètement les plateaux imbibé de savon peut être utilisé pour nettoyer les plateaux.

  • Page 71: Grilles Du Four Inférieur

    Grilles du four inférieur Les grilles fournies avec votre four (grilles émaillées foncées, non brillantes) peuvent rester dans le four pendant le programme d'autonettoyage sans être endommagées. Pour nettoyer manuellement les grilles, utilisez de l'eau chaude savonneuse. Assurez-vous de ne pas laver les glissières d'une grille coulissante.

  • Page 72: Lampe Du Four Inférieur

    Lampe du four inférieur RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE BRÛLURE : Avant de remplacer l'ampoule du four, coupez AVERTISSEMENT l'alimentation de la cuisinière au niveau du tableau de distribution (disjoncteurs ou fusibles). Le non-respect de cette consigne peut entraîner un choc électrique ou des brûlures. RISQUE DE BRÛLURE : L'ampoule et le couvre-ampoule en verre doivent être retirés lorsqu'ils sont froids.

  • Page 73: Conseils De Dépannage

    Conseils de dépannage... Avant de faire une demande de service Économisez du temps et de l'argent! Reportez-vous au tableau suivant pour éviter tout appel de service qui ne serait pas nécessaire. Problème Causes possibles Solutions LAMPES Les lampes s'atténuent et Cela est normal.
  • Page 74 Conseils de dépannage... Avant de faire une demande de service Problème Causes possibles Solutions AFFICHEUR L'afficheur est allumé mais le L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. four ne démarre pas La porte n'est pas bien fermée. Ouvrez la porte, puis refermez-la bien. Appuyez sur la touche Start/Pause (mise en marche/ La touche Start/Pause (mise en marche/ pause) ou le bouton de sélection n'a pas...
  • Page 75 Conseils de dépannage... Avant de faire une demande de service Problème Causes possibles Solutions Mon nouveau four ne cuit Votre nouveau four est doté d'un système Pour la première utilisation, respectez les temps et les pas les aliments comme de cuisson différent de celui de votre ancien températures indiqués dans votre recette.
  • Page 76 Conseils de dépannage... Avant de faire une demande de service Problème Causes possibles Solutions Le four n'est pas propre après Les commandes du four sont mal réglées. Reportez-vous à la section sur le nettoyage du four. l'autonettoyage Le four était très sale. Nettoyez les éclaboussures importantes avant de lancer l'autonettoyage.
  • Page 77 Notes 49-2000653 Rév. 0...

  • Page 78: Garantie Limitée

    Garantie limitée du four encastré Café cafeappliances.com Toutes les réparations sous garantie sont effectuées par nos Centres de réparation ou par un technicien qualifié. Pour faire la demande d'une réparation en ligne, visitez cafeappliances.com/service. Au Canada, veuillez visiter : https://service. geappliances.ca/servicio/fr_CA.

  • Page 79: Accessoires

    Accessoires Vous manquez de quelque chose? Café propose une panoplie d'accessoires qui permettent d'améliorer votre expérience de cuisson et de nettoyage! Reportez-vous à la page du service à la clientèle pour obtenir les informations sur le site Web. Les produits suivants, et d'autres, sont offerts : Accessoires Petite lèchefrite (8¾...

  • Page 80: Service À La Clientèle

    Service à la clientèle Site Web de Café Vous avez des questions ou besoin d'assistance concernant votre appareil? Consultez le site Web de Café, accessible 24 heures sur 24, tous les jours de l'année! Vous pouvez également acheter d'autres excellents produits de Café et bénéficier de tous nos services de soutien en ligne conçus pour votre commodité. Aux États-Unis : cafeappliances.com.

Ce manuel est également adapté pour:

Ctc912

Table des Matières