GUIDES DES CUISSONS
T a b l e a u d e c o r r e s p o n d a n c e s a p p r o x i m a t i v e s : R e p è r e s d u t h e r m o s t a t / T e m p é r a t u r e s
1
7 0
C
°
2
9 0
C
°
L e p r é c h a u f f a g e d u f o u r e s t n é c e s s a i r e p o u r l ' u t i l i s a t i o n d e s p o s i t i o n s s u i v a n t e s :
P o u r l e s c u i s s o n s p o s i t i o n
P o u r l e s c u i s s o n s p o s i t i o n
P o s i t i o n s d e l a g r i l l e s u p p o r t :
P r é
P r é p a r a t i o n s
c h a u f
M a i n t i e n a u c h a u d
C h a u f f a g e a s s i e t t e s
V I A N D E S
R ô t i d e b o e u f , 1 k g
G i g o t d ' a g n e a u
R ô t i d e p o r c , 1 k g
R ô t i d e v e a u , 1 k g
V o l a i l l e , 1 , 3 k g
P O I S S O N S
P o i s s o n s e n t i e r s
P o i s s o n s f i l e t s
L E G U M E S
G r a t i n d a u p h i n o i s
T o m a t e s f a r c i e s
L a s a g n e s
E N T R E E S
C r o û t e s f e u i l l e t é e s
S o u f f l é a u f r o m a g e
P â t é e n t e r r i n e
P i z z a
Q u i c h e l o r r a i n e
3
1 1 0
C
5
1 6 0
°
4
6
1 4 0
C
1 8 0
°
m o d e d e p r é c h a u f f a g e
m o d e d e p r é c h a u f f a g e
d é h a n c h e m e n t v e r s l e h a u t
d é h a n c h e m e n t v e r s l e b a s
N i v e a u d e
C u i s
G r i l l e
c u i s s o n
s u p p o r t T h e r m o s t a t
s o n
( g r a d i n )
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
- -
2
- -
2
3
1
7
C
2 0 0
C
°
°
8
C
2 2 0
C
°
°
d u r é e : 6 m i n u t e s e n v i r o n p o u r a t t e i n d r e 1 5 0
d u r é e : 9 m i n u t e s e n v i r o n p o u r a t t e i n d r e 2 0 0
d u r é e : 8 m i n u t e s e n v i r o n p o u r a t t e i n d r e 2 0 0
T e m p s d e
c u i s s o n
( m i n u t e s )
7 0 - - 9 0
C
- -
°
2 2 0 - - 2 4 0
C
3 5 - - 4 0
°
2 2 0 - - 2 4 0
C
5 0 - - 5 5
°
2 0 0 - - 2 2 0
C
7 5 - - 8 0
°
2 0 0
C
6 0 - - 7 0
°
2 2 0
C
6 0 - - 6 5
°
1 8 0
C
3 0 - - 3 5
°
1 8 0
C
1 5 - - 2 0
°
2 0 0
C
5 5 - - 6 0
°
2 2 0
C
5 0 - - 5 5
°
2 0 0
C
5 5 - - 6 0
°
2 2 0 - - 2 4 0
C
1 6 - - 2 0
°
2 0 0
C
3 5 - - 4 0
°
2 0 0
C
9 0 - - 1 2 0
°
2 2 0
C
1 8 - - 2 2
°
2 2 0 - - 2 4 0
C
3 5 - - 4 0
°
9
2 4 0
C
°
1 0
2 6 0
C
°
A c c e s s o i r e s
- -
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n t e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n t e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n t e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n t e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n t e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n t e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n t e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n v e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n v e r r e à f e u
G r i l l e s u p p o r t , p l a t e n v e r r e à f e u
P l a t e a u m u l t i - - u s a g e s a v e c p a p i e r s u l f u r i s é
G r i l l e s u p p o r t , m o u l e à s o u f f l é
T e r r i n e a u b a i n - - m a r i e d a n s p l a t e a u
m u l t i - - u s a g e s
G r i l l e s u p p o r t , t o u r t i è r e
G r i l l e s u p p o r t , t o u r t i è r e
C
°
C
°
C
°
1 9