Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Um die Rauchentwicklung beim Braten
zu vermindern, geben Sie etwas Wasser
in das tiefe Blech. Um die
Kondensierung des Rauchs zu
9.2 Back- und Brattabelle
Kuchen
Speise
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
tur (°C)
Rührteig
170
Mürbeteig 170
Butter‐
170
milch-Kä‐
sekuchen
Apfelku‐
170
chen
Strudel/
175
Stollen
Marmela‐
170
denku‐
chen
Früchteku‐
170
chen
Biskuit
170
(Biskuit
ohne But‐
ter)
Stollen/
170
Üppiger
Früchteku‐
chen
Umluft
Ein‐
Tempera‐
schubebe‐
tur (°C)
ne
2
165
2
160
1
165
1
160
2
150
2
160
2
155
2
160
2
160
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn
das Wasser verdampft ist, erneut Wasser
in das tiefe Blech.
Dauer
(Min.)
Ein‐
schubebe‐
ne
2 (1 und
45 - 60
3)
2 (1 und
20 - 30
3)
2
70 - 80
2 (1 und
80 - 100
3)
2
60 - 80
2 (1 und
30 - 40
3)
2
50 - 60
2
90 - 120
2
50 - 60
DEUTSCH
33
Bemer‐
kungen
In einer
Kuchen‐
form
In einer
Kuchen‐
form
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
2 Kuchen‐
formen
(20 cm)
auf dem
Kombirost
Auf dem
Backblech
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Publicité
