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Volaille
Plat
Morceaux de vo-
laille
Demi-poulet
Volaille, poularde
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Poisson entier
CHALEUR TOURNANTE HUMIDE
Pour de meilleurs résultats, suivez les
temps de cuisson indiqués dans le
tableau ci-dessous.
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding
Riz au lait
Gâteaux aux pommes
Pain blanc
Quantité (kg)
Température (°C)
0,2 - 0,25 cha-
cun
0.4 - 0.5 chacun
1 - 1.5
1.5 - 2
3.5 - 5
2.5 - 3.5
4 - 6
Quantité (kg)
Température (°C)
1 - 1.5
Température (°C)
200 - 220
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
140 - 160
210 - 220
En cours de cuisson, n'ouvrez la porte
de l'appareil que si c'est vraiment
nécessaire.
190 - 200
160 - 170
180 - 200
160 - 170
170 - 190
150 - 160
170 - 190
150 - 160
180 - 190
Positions des gril-
Durée (min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Positions des gril-
Durée (min)
40 - 60
Durée (min)
45 - 55
60 - 75
75 - 90
55 - 70
65 - 75
75 - 90
45 - 60
75 - 85
50 - 60
les
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
les
1 ou 2
Positions des
grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2
47
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