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Referenztabelle für Nudelarten
Verwenden Sie diese Tabelle als Referenz zur Auswahl des richtigen
Programms für die verschiedenen Nudelarten. Die zugehörigen Rezepte
finden Sie im Rezeptbuch.
Sendung
Wenn Sie nur Mehl
und Wasser zur
Einfache
Nudelzubereitung
Nudeln
verwenden, wählen
Sie das Programm für
einfache Nudeln
Wenn Sie Mehl und
andere Zutaten (wie
Eier oder Gemüsesaft)
zur Nudelzubereitung
Eiernudeln/
verwenden, wählen
Gewürzte
Sie das Programm für
Nudeln
Eiernudeln/Gewürzte
Nudeln
Wählen Sie dieses
Programm ebenfalls,
wenn Sie Teigblätter
oder Soba zubereiten.
• Die Nudelrezepte im Rezeptbuch wurden auf ein erfolgreiches
Gelingen geprüft. Wenn Sie mit anderen Nudelrezepten
experimentieren oder diese verwenden, müssen das Mehl- und
das Wasser-/Ei-Verhältnis an das Mehl- und Wasserverhältnis
angepasst werden, die für die Nudelmaschine angegeben sind. Die
Nudelmaschine funktioniert nicht ordnungsgemäß, wenn Sie diese
neuen Rezepte nicht entsprechend anpassen.
Hinweis:
• Um die Qualität der Nudeln zu gewährleisten, verwenden Sie Mehl mit
Gluten für die Herstellung der Nudeln. Halten Sie sich an das empfohlene
Mengenverhältnis für die Zutaten.
• Saisonale Unterschiede und die Verwendung von Zutaten aus
unterschiedlichen Regionen können Einfluss auf das Verhältnis von
Mehl zu Wasser haben. Sie können die Mengen basierend auf dem
empfohlenen Anteil anpassen.
• Wenn Sie Eier- oder Gemüsenudeln herstellen, sollten Sie die
Eimischung oder den Gemüsesaft unbedingt gleichmäßig mit dem
Wasser vermischen, bevor Sie das Ganze über die Öffnung im Deckel in
die Kammer gießen. Sie sollten nur Zutaten in flüssiger Form hinzufügen.
• Im Rezeptbuch finden Sie weitere Variationen für Nudelrezepte und viele
köstliche neue Rezepte zum Ausprobieren.
• Wenn Sie glutenfreie Nudeln oder Kekse zubereiten, ignorieren Sie die
von der Maschine empfohlene Flüssigkeitsmenge.
Deutsch
50
Tipp
Weizennudeln
Hartweizennudeln
Ramen
Udon
Currynudeln
.
Weizennudeln
Hartweizennudeln
Teigblätter
Vollkornnudeln
Dinkelnudeln
Karottennudeln
Tomatennudeln
Soba
.
Rote-Beete-Nudeln
Spinatlasagne/Teigtaschen/Wan Tan
Fenchel-Paprika-Nudeln
Pasta nero
Kräuternudeln
Wichtig!
Zugehöriges Rezept
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