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Table des matières
A AVERTISSEMENT ET CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..................................................................................... 5
A.1
Informations générales .................................................................................................................. 5
A.2
Équipements de protection individuelle.............................................................................................. 6
A.3
Sécurité générale ......................................................................................................................... 6
A.4
Consignes de sécurité générales ..................................................................................................... 7
A.5
Panneaux de sécurité à placer près de l'appareil ................................................................................. 9
A.6
Transport, manutention et stockage .................................................................................................. 9
A.7
Installation et montage................................................................................................................. 10
A.8
Branchement électrique ............................................................................................................... 10
A.9
Limites d'encombrement de la machine ........................................................................................... 10
A.10
Mise en place ............................................................................................................................ 11
A.11
Utilisation incorrecte raisonnablement prévisible ............................................................................... 11
A.12
Nettoyage et entretien de l'appareil................................................................................................. 12
A.13
Mise au rebut de la machine ......................................................................................................... 13
B GARANTIE ......................................................................................................................................... 13
B.1
Conditions de garantie et exclusions de la garantie ............................................................................ 13
C CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ..................................................................................................... 14
C.1
Emplacement de la plaque signalétique........................................................................................... 14
C.2
Données d'identification de la machine et du fabricant ........................................................................ 14
C.3
Caractéristiques techniques.......................................................................................................... 15
D INFORMATIONS GÉNÉRALES .............................................................................................................. 15
D.1
Exigences légales applicables uniquement pour le marché australien .................................................... 15
D.2
Introduction ............................................................................................................................... 15
D.3
Utilisation prévue et contraintes d'utilisation...................................................................................... 15
D.4
Essai et inspection ...................................................................................................................... 16
D.5
Droits d'auteur ........................................................................................................................... 16
D.6
Conservation du Manuel .............................................................................................................. 16
D.7
Destinataires du Manuel .............................................................................................................. 16
D.8
Définitions................................................................................................................................. 16
D.9
Responsabilités ......................................................................................................................... 16
E EMPLOI COURANT ............................................................................................................................. 16
E.1
Caractéristiques du personnel formé à l'utilisation ordinaire de la machine .............................................. 16
E.2
Caractéristiques du personnel autorisé à intervenir sur la machine ........................................................ 17
E.3
Opérateur chargé de l'utilisation courante ........................................................................................ 17
F INSTALLATION ET MONTAGE ............................................................................................................... 17
F.1
Introduction ............................................................................................................................... 17
F.2
Responsabilités du client.............................................................................................................. 17
F.3
Élimination de l'emballage ............................................................................................................ 17
F.4
Solidarisation d'appareils ............................................................................................................. 17
F.4.1 Fixation au sol (selon l'appareil et/ou le modèle) ...................................................................... 18
F.4.2 Installation sur pont, en porte-à-faux ou sur socle en ciment (selon l'appareil et/ou le modèle) ........... 18
F.4.3 Jointures entre appareils..................................................................................................... 18
F.5
Installation au centre du local ........................................................................................................ 18
F.6
Fixation au sol ........................................................................................................................... 18
F.7
Branchements au gaz, à l'électricité, à l'eau et autres (le cas échéant, selon le type d'appareil et/ou du
modèle) .................................................................................................................................... 18
F.8
Raccord au gaz .......................................................................................................................... 18
F.8.1 Introduction...................................................................................................................... 18
F.8.2 Évacuation des fumées ...................................................................................................... 18
F.8.3 Avant le raccordement ....................................................................................................... 18
F.8.4 Connexion (selon l'appareil et/ou le modèle) ........................................................................... 18
F.8.5 Régulateur de pression du gaz............................................................................................. 19
F.8.6 Adaptation à un autre type de gaz......................................................................................... 19
F.9
Réglages des appareils au gaz ...................................................................................................... 19
F.9.1 Contrôle de la pression de raccordement (toutes les versions) .................................................... 19
F.9.2 Réglage de la pression de sortie de la vanne à gaz .................................................................. 19
F.9.3 Contrôle de l'air primaire ..................................................................................................... 19
F.9.4 Remplacement de la buse du brûleur principal ........................................................................ 20
F.9.5 Remplacement de la buse du brûleur veilleuse gaz .................................................................. 20
F.10
Avant la fin des opérations d'installation........................................................................................... 20
F.11
Remplacement du ressort de réglage du régulateur de pression (marché australien uniquement) ................ 20
F.12
Branchement électrique ............................................................................................................... 20
F.12.1 Appareils électriques ......................................................................................................... 20
F.13
Cordon d'alimentation.................................................................................................................. 21
F.14
Coupe-circuit ............................................................................................................................. 21
F.15
Branchement à la terre et nœud équipotentiel ................................................................................... 21
F.16
Thermostat de sécurité ................................................................................................................ 21
G INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR .................................................................................................. 21
G.1
Utilisation de la friteuse ................................................................................................................ 21
G.2
Bandeaux de commande ............................................................................................................. 23
G.3
Mode de cuisson ........................................................................................................................ 24
G.4
Modèles électriques .................................................................................................................... 24
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