Gastro M 60/30 FT G Serie Installation-Emploi-Entretien page 70

Verplaats het voedsel tijdens de bereiding enkel met
de speciale schraper voor een gladde plaat of de
specifieke getande spatel voor een geribbelde plaat.
De apparatuur is voorzien van een handmatig
herstelbare veiligheidsthermostaat
verwarming onderbreekt als de bedrijfstemperatuur
de toelaatbare maximum temperatuur overschrijdt.
Leeg de vetopvangbak meerdere keren per dag.
NEEM DE OPVANGBAK VOORZICHTIG
UIT. GEVAAR VOOR DE AANRAKING MET
HELE OLIE.
IN- EN UITSCHAKELING VERWARMING
De knop van de thermostaat heeft de volgende
standen:
UIT
MINIMALE TEMPERATUUR
TUSSENTEMPERATUREN
MAXIMALE TEMPERATUUR
ONTSTEKING
- Draai de knop van de thermostaat behorende bij de
stand van de gekozen bereidingstemperatuur.
- het gele lampje en het groene lampje gaan branden.
-
- Het gele lampje gaat uit om aan te geven dat de
gekozen temperatuur is bereikt.
UITSCHAKELING
- Draai de knop van de thermostaat op " 0 ".
- het gele lampje en het groene lampje gaan uit.
die de
Verricht de volgende procedure voor een voorziene,
lange inactiviteit van de apparatuur:
- Maak de apparatuur nauwgezet schoon.
- Een lap bevochtigd met vaselineolie over de
roestvrijstalen oppervlakken halen zodat ze door een
beschermend laagje worden bedekt.
- Sluit de kranen of hoofdschakelaars voor de
apparatuur.
Verricht de volgende procedure na een lange
inactiviteit van de apparatuur:
- Controleer de apparatuur alvorens ze opnieuw te
gebruiken.
- Laat de elektrische apparatuur minstens 60 minuten
lang op minimale temperatuur werken.
IV.
- Reinig
oppervlakken van roestvrij staal, het oppervlak van
de reservoirs en het oppervlak van de platen.
- Laat de interne onderdelen van de apparatuur
minstens twee keer per jaar door een erkend
technicus reinigen.
- Maak de vloer onder de apparatuur niet schoon met
bijtende producten.
- Reinig de apparatuur niet met directe waterstralen of
hogedrukreinigers.
70
14. INUTILITEITSPERIODE
AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING
15. MEDEDELINGEN VOOR DE
REINIGING
LEES DEZE HANDLEIDING AANDACHTIG
DOOR. HET GEEFT BELANGRIJKE
INFORMATIE OVER DE VEILIGHEID
TIJDENS DE INSTALLATIE, HET GEBRUIK
EN HET ONDERHOUD VAN DE
APPARATUUR.
DE FABRIKANT AANVAARDT GEEN
AANSPRAKELIJKHEID VOOR SCHADE
WEGENS DE NIET-NALEVING VAN DE
ONDERSTAANDE PLICHTEN.
HAAL DE ELEKTRISCHE VOEDING VAN DE
APPARATUUR LOS, INDIEN AANWEZIG,
ALVORENS EEN HANDELING TE
VERRICHTEN.
dagelijks de externe, gesatineerde