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LAGERN UND EINFRIEREN VON LEBENSMITTELN
Einfrieren von Lebensmitteln im Gefrierschrank
Wichtige Hinweise zum Einfrieren frischer Lebensmittel
•
Die maximale Menge Lebensmittel, die Sie gleichzeitig in den Gefrierschrank einlegen
können, ist auf dem Typenschild angegeben. Wenn Sie größere Lebensmittelmengen in den
Gefrierschrank legen, wird der Einfrierprozess verzögert, was zu Qualitätseinbußen führen
kann. Außerdem kann es auch zur Beeinträchtigung der Qualität des Gefrierguts kommen,
das sich bereits im Gefrierschrank befindet.
•
Verwenden Sie ausschließlich frische Lebensmittel guter Qualität, die sich für das Einfrieren
eignen.
•
Lassen Sie heiße Speisen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie diese in das Gerät
legen.
•
Bei Lebensmitteln kommt es auf die Schnelligkeit des Einfrierens an. Deshalb wird
empfohlen, kleine Pakete einzulegen.
•
Verwenden Sie luft- und wasserdichte Verpackungen, um ein Austrocknen von Lebensmitteln
sowie den Verlust von Vitaminen zu verhindern.
•
Notieren Sie auf der Verpackung Art und Menge der Lebensmittel sowie das Datum des
Einfrierens.
•
Frische Lebensmittel dürfen nicht in Kontakt mit Gefriergut kommen.
Einfrieren großer Mengen frischer Lebensmittel
•
Am Tag bevor Sie große Mengen frischer Lebensmittel gleichzeitig einfrieren möchten,
können Sie den Thermostatknopf auf die niedrigste Temperatureinstellung einstellen
/ aktivieren Sie 24 Stunden vor dem voraussichtlichen Einlegen der Lebensmittel das
Schnellgefrieren (falls vorhanden).
•
Stellen Sie den Thermostatknopf auf die normale Position, wenn die Lebensmittel
eingefroren sind / sobald die Speisen gefroren sind, müssen Sie den Schnellgefrierschalter
ausschalten (spätestens nach 24 Stunden).
Wichtige Hinweise zur Lagerung von Gefriergut
•
Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für Lagerung und Verwendung von Gefriergut.
Achten Sie besonders auf die empfohlene Lagertemperatur und die Haltbarkeitsdaten auf
den Lebensmittelverpackungen.
•
Verwenden Sie ausschließlich Lebensmittel in unbeschädigter Verpackung, die bei
Temperaturen von –18 °C oder kälter gelagert wurden.
•
Kaufen Sie keine Lebensmittel mit Rauhreifschicht. Eine solche Schicht darauf hin, dass
die Lebensmittel mehrfach aufgetaut oder teilweise aufgetaut waren und deshalb von
minderwertiger Qualität sind.
•
Stellen Sie sicher, dass Lebensmittel nicht während des Transports auftauen. Eine Erhöhung
der Temperatur verkürzt die Haltbarkeitsdauer und verringert die Qualität der Lebensmittel.
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