Manuels Connexes pour Rational UltraVent
Sommaire des Matières pour Rational UltraVent
- Page 1 UltraVent ® (Condensation extractor hood) 61/101/62 Electric for units produced as of 09/2011 UltraVent ® (Hotte aspirante) 61/101/62 Électrique pour les appareils fabriqués à partir de 09/2011...
- Page 2 Dear Installer, Please follow strictly the guidelines given in this installation manual (page 4 - 12). Damages based on instal- lation not complying with the directives given hereunder are not covered by warranty and liability terms. Brief operating instructions page 13/14 Cher installateur, Veuillez vous conformer aux consignes de ce guide d'installation (pages 17 - 26).
- Page 3 Schéma des branchements UltraVent® 61/101 (unités de mesure en pouces) Schéma des branchements UltraVent® 62 (unités de mesure en pouces) UV-USA SelfCooking Center V02, 05/2012...
- Page 4 green use supplied white power cable black/brown white A8 Door switch X27 brown white to X23 connector green UV-USA SelfCooking Center V02, 05/2012...
- Page 5 Pièce Désignation pièce de rechange Réf. pièce Description des pièces de rechange de rechange Références pièce de rechange Qté. Transformateur 3037.0253 Interface pcb A 8 42.00.031 1 Contact à pression différentielle 3017.1014 Câble de commande W26 40.02.008 1 Relais 110V 1U 40.04.302 Câble de commande W23 40.02.049 1...
- Page 6 Veuillez lire attentivement le manuel d'installation avant de procéder à l'installation de la hotte. Attention : - Ultravent peut être utilisée avec les appareils SCC et CM 61/101/62 - Ultravent est dotée d'un contact à pression différentielle Le contact à pression dif- férentielle se charge d'arrêter le four mixte...
- Page 7 Tuyau d'aération électrique Placez le joint (fig. 1, pièce 1) sur l'aération (conformément aux indications d'installation) fig. 3 - Placez la hotte UltraVent sur l'appareil avec précaution fig. 4 - Ouvrez le panneau gauche Presse-étoupe - Le fond du compartiment électrique est pourvu de préperçages.
- Page 8 X106 X107 le boîtier d'alimentation. - Le câble de commande W26 (fig. 1, pièce 3) est Term.: 1/2 compris dans le kit Ultravent. Branchez ce câble Câble de com- LED3 comme suit : mande vers fig. 7...
- Page 9 Combi steamer Door contact switch 1. Une interface pcb (A8) supplémentaire est livrée avec le kit Ultravent. Fixez-la sur la plaque de montage du four mixte à un endroit adapté. 2. Le câble W24 (fig. 1 pièce 9) fait également partie du kit.
- Page 10 2.5 Eau de condensation - Un raccordement de vidange pour l'eau conden- sée se trouve à l'arrière d'Ultravent. - Branchez le flexible en silicone (fig. 1 pos 6) à l'aide des attaches-tuyaux (fig. 1 pos 7). sur le coude fig 13 - Passez le tuyau de vidange (fig1 pos.
- Page 11 Enlevez le filtre à graisse fig 18 Contact à pression diff. b) Branchez Ultravent et le four mixte à l'alimentation c) Mettez sous tension Ultravent et le four mixte (sélectionnez le mode de cuisson, la durée, la température et fermez la porte de l'appareil.
- Page 12 Les instructions suivantes ne sont valables que pour les appareils 6x2/1GN 5. Installation du déflecteur de porte (fig. 22 pièce 13): a) Les outils et vis nécessaires se trouvent dans un petit sac en plastique fixé sur le déflecteur fig. 21 b) Le déflecteur doit être installé...
- Page 13 Remarque : si le système est inversé (vitesse min/ Manuel d'utilisation succinct vitesse max.), veuillez consulter les Le four mixte Rational et Ultravent sont reliés instructions d'installation relatives au électriquement. Les conditions suivantes doivent branchement X23 sur la borne 1 et 2 être remplies pour que le four mixte puisse...
- Page 14 B) Nettoyage : Nettoyez les filtres à graisse et l'espace situé der- rière ces filtres au moins une fois par semaine. Attention : “Il existe un risque d'incendie si les filtres ne sont pas nettoyés régulière- ment” • P oussez les filtres à graisse vers le haut (d'abord vers la droite) fig.
- Page 15 Ultravent Tableau récapitulatif des intervalles de nettoyage et de maintenance Date d'installation : INTERVALLES RECOMMANDÉS Filtre à graisse et cadre métallique Remplacement des filtres à charbon HEBDOMADAIRE AU MOINS Au moins une fois toutes les deux semaines tous les 3 mois...
- Page 16 Cooking Systems Inc. USA Tel.: ++ 1 - 847 - 273 50 00 Fax: ++ 1 - 847 - 755 95 84 RATIONAL AG Iglinger Straße 62 D- 86899 Landsberg a. Lech Tel.: ++ 49 - 81 91/ 32 70 Fax: ++ 49 - 81 91/ 2 17 35 www.rational-ag.com...