Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Conseils relatifs à l'utilisation de votre
mélangeur ikon de Breville
À faire
•
Utilisez les basses vitesses (de 1 à 3 ; Neige (Snow),
Malaxer (Mix) et Mélanger (Blend)) pour préparer des
boissons et des émulsions (comme de la
mayonnaise, des vinaigrettes, des marinades) et des
aliments qui doivent être malaxés jusqu'à ce qu'ils
soient à peine mélangés (comme de la pâte à frire).
•
Utilisez les vitesses élevées (de 4 à 5 ; Réduire en
Liquéfier (Liquify) et Purée (Puree) pour préparer
des potages et donner du volume à des liquides.
•
Utilisez le cycle à impulsion pour traiter des
aliments qui nécessitent de courts cycles de
puissance (comme pour hacher des noix).
•
Utilisez le cycle de concassage de glaçons prévu à
cette fin. L'appareil peut traiter à la fois un maximum
d'un plateau standard ou 250 g. de glaçons.
•
Utilisez le cycle de fouettage pour préparer des
boissons à l'aide de liquides et d'ingrédients solides.
•
Assurez-vous que tous les aliments soient coupés
au besoin en cubes d'environ 2 ou 3 cm pour
obtenir des résultats uniformes.
•
Ne versez pas plus de 2 tasses d'ingrédients
chauds dans l'appareil avant le mélange. Lorsque
le mélange se fait et que les lames tournent, vous
pouvez, si vous le désirez, ajouter lentement 1
tasse d'ingrédients supplémentaire par l'ouverture
du couvercle.
•
Le mélange épais se réduit plus facilement en purée
lorsque l'appareil est rempli du quart à la moitié.
•
Lorsque vous traitez plusieurs ingrédients, versez
les ingrédients liquides avant les ingrédients
solides dans le récipient, sauf indication contraire
de la recette.
•
Lorsque vous mélangez des ingrédients épais ou
secs, il peut être nécessaire d'arrêter l'appareil et
de nettoyer les parois du récipient à l'aide d'une
spatule en plastique ou en caoutchouc à une ou
deux reprises pendant le mélange. N'utilisez pas
d'ustensils métalliques car ils risquent
d'endommager les lames ou le récipient.
38
All manuals and user guides at all-guides.com
À éviter
•
Ne traitez pas un mélange épais pendant plus de
10 secondes. Lors de mélanges normaux
(mayonnaise, vinaigrettes, entre autres), utilisez le
mélangeur ikon Hemisphere de Breville seulement
une minute à la fois, l'arrêter et mélanger les
ingrédients manuellement, puis continuez de
mélanger avec l'appareil.
•
N'utilisez pas l'appareil sans le couvercle en place.
Pour ajouter des aliments pendant le mélange,
retirez le couvercle interne et versez les ingrédients
additionnels par l'ouverture du couvercle.
•
Ne remplissez pas le récipient au-delà de la
marque MAX. Lorsque le récipient est rempli à la
marque MAX ou près de celle-ci, placez une main
sur le couvercle pour éviter qu'il ne bouge pendant
l'utilisation.
•
Ne placez rien d'autre que des aliments ou des
liquides dans le récipient lorsque le moteur
fonctionne.
•
N'utilisez pas le récipient pour ranger des aliments.
•
L'appareil ne pétrit pas le pain, ni ne réduit les
pommes de terre en purée.
•
Ne retirez pas le récipient de l'appareil en service.
1
⁄
2
Assurez-vous toujours que l'appareil soit hors
tension en enfonçant l'interrupteur et en
débranchant l'appareil.
•
Évitez de surcharger l'appareil avec plus que la
quantité spécifiée d'ingrédients au risque de faire
caler le moteur. Mettez l'appareil hors tension en
enfonçant l'interrupteur au panneau de commande
et en débranchant l'appareil. Enlevez une portion
du mélange avant de continuer.
•
Laissez refroidir les ingrédients brûlants ou
bouillants avant de les verser dans le récipient
de l'appareil.
Utilisation suggérée de votre mélangeur
ikon Hemisphere de Breville
Aliment
Préparation et utilisation
Viande maigre/
Enlevez le gras et les tendons,
volaille
coupez en cubes de 2 cm
Utilisation : émincé
Poisson/fruits
Enlevez la peau et les arêtes
de mer
et coupez en cubes de 2 cm
Utilisation : émincé
Légumes crus
Enlevez et coupez en
cubes de 1,5 à 2 cm
Utilisation : farce, garniture, purée, potage
Noix
Écalez
Utilisation: gâteaux, garnitures, pâtes
Chapelure de
Découpez le pain en morceaux
pain ou de
de 2 cm, émiettez les biscuits
biscuits
Utilisation : gâteau au fromage
Mayonnaise
Malaxez le jaune d'oeuf et
le vinaigre. Ajoutez l'huile.
Utilisation : vinaigrette, farce
Crème fouettée
Ajoutez du sucre ou de la vanille, au goût
Utilisation : garniture
Herbes/épices
Entiéres ou hachées
Utilisation: pâtes, sauces
Boisson
Lait, fruits frais entiers,
fouettée
yogourt, crème glacée
Utilisation : lait frappés ou fouettés
Fruits frais
Baies entières ou hachées
Utilisation : sauce pour dessert
Fruits secs
Fruits secs hachés
Utilisation : émincé de fruits
Glaçons
Concassage
Utilisation : Boissons, cocktails
Quantité
Fonction
Durée
50 g
Vit. 2/Malaxer
De 10 à 20 sec
300 g
Vit. 2/Malaxer
De 10 à 15 sec
200 g
Vit. 2/Malaxer
De 10 à 30 sec
200 g
Vit. 2/Malaxer
De 10 à 30 sec
100 g
Vit. 2/Malaxer
De 10 à 30 seccrumbs
125 g
Vit. 2/Malaxer
60 sec
200 m
Vit. 2/Malaxer
60 sec
1 t
Vit. 2/Malaxer
De 20 à 30 sec
800 ml max.
Vit. 3/Melanger
De 20 à 30 sec
250 g
Vit. 2/Malaxer
30 sec
300 g
Vit. 2/Malaxer
30 sec
Au plus 1 plateau
Concasser ou
De 10 à 20 sec
Vit. 1/Neige
39
Publicité
