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Plat
Gâteau aux
1)
prunes
Petits gâteaux
Biscuits/
1)
Gâteaux secs
Meringues
1)
Petits pains
1)
Choux
Tourtes
Gâteau à éta-
ges
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
1)
Pain blanc
Pain de seigle
1)
Petits pains
1)
Pizza
Convection naturelle
Température
Positions des
(°C)
grilles
170
2
170
3
150
3
100
3
190
3
190
3
180
3
180
1 ou 2
Convection naturelle
Température
Positions des
(°C)
grilles
190
1
190
1
190
2
190
1
Durée (min)
Commen-
taires
50 - 60
Dans un moule
à pain
20 - 30
Sur un plateau
de cuisson
20 - 30
Sur un plateau
de cuisson
90 - 120
Sur un plateau
de cuisson
15 - 20
Sur un plateau
de cuisson
25 - 35
Sur un plateau
de cuisson
45 - 70
Dans un moule
à gâteau de
20 cm
40 - 55
Gauche + droit
dans un moule
à gâteau de
20 cm
Durée (min)
Commen-
taires
60 - 70
1 - 2 unités,
500 g par unité
30 - 45
Dans un moule
à pain
25 - 40
6 à 8 petits
pains sur un
plateau de cuis-
son
20 - 30
Dans un plat à
rôtir
Leonard 27
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